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沙门菌食物中毒常见中毒食品为A．动物性食品、凉拌菜、水产品聚约肤瞒府藏B．淀粉类食品、剩米饭、奶制品胶嚷场鲜净陆浇鼓筝C．海产品、受海产品污染的咸菜宽虚帐D．自制发酵食品、臭豆腐、面酱愧像肉E．动物性食品、病死牲畜肉、蛋类姓织蓄囊抽摊羞厕

未经卫生部允许，婴儿及儿童食品A．不得超过允许限量写沫狱攻赖B．作为伪造手段瞎等腰C．对人体安全无害午拉相滚僵劫D．不得加入食品添加剂雄恼碰撒稳搭E．不应有破坏作用一使用食品添加剂必须经过规定的食品毒理学安全评价程序，证明在使用期限内长期使用膨亭感怜氏裳僵互

不得使用食品添加剂掩盖食品的缺陷或A．不得超过允许限量既阔榆斩两B．作为伪造手段太称欣居灾贸馋送谨C．对人体安全无害伴仍典誓玩僵齐D．不得加入食品添加剂儿序搭挥秘蹈袭E．不应有破坏作用一使用食品添加剂必须经过规定的食品毒理学安全评价程序，证明在使用期限内长期使用勉叫雕糊旱

食品添加剂应有严格的质量标准，其有害杂质A．不得超过允许限量屿求窜相B．作为伪造手段逃莲牌畏准驱C．对人体安全无害渴津亏贵片仁闻D．不得加入食品添加剂蚂油双E．不应有破坏作用一使用食品添加剂必须经过规定的食品毒理学安全评价程序，证明在使用期限内长期使用包糊孟厌译得醒质

食品添加剂应不影响食品感官性质和原味、对食品营养成分A．不得超过允许限量勉拿B．作为伪造手段锹剪C．对人体安全无害菊废D．不得加入食品添加剂漆那哥步劳E．不应有破坏作用一使用食品添加剂必须经过规定的食品毒理学安全评价程序，证明在使用期限内长期使用借护

我国常用的食品抗氧化剂A．苯甲酸、山梨酸、丙酸快仁目情呀湖兴B．糖精、甘草、甜味菊苷尿绕症衔C．硝酸盐、亚硝酸盐秩冠螺D．硫磺、亚硫酸钠障抄臣E．二丁基羟甲苯宜爹备距价

我国常用的食品甜味剂有A．苯甲酸、山梨酸、丙酸想气易岂负B．糖精、甘草、甜味菊苷薄况纤伍杯源鼠销C．硝酸盐、亚硝酸盐顾必话D．硫磺、亚硫酸钠缸牲E．二丁基羟甲苯羊暗冬驼躲袖利线

我国常用的食品漂白剂有A．苯甲酸、山梨酸、丙酸戏他张浊B．糖精、甘草、甜味菊苷撇四颤毕刘咐育C．硝酸盐、亚硝酸盐热绝呀D．硫磺、亚硫酸钠出宴庸翠驱泰议华脉E．二丁基羟甲苯抱傅盘鼓

我国常用的食品发色剂有A．苯甲酸、山梨酸、丙酸哑叨爪淘B．糖精、甘草、甜味菊苷温撇掉宁郑龙折浴C．硝酸盐、亚硝酸盐述刚骨废祖卸D．硫磺、亚硫酸钠糖铁盖言E．二丁基羟甲苯贸沈跃

我国常用的食品防腐剂有A．苯甲酸、山梨酸、丙酸唉讨乞卫疲蜓诚负栽B．糖精、甘草、甜味菊苷顺评胳碍俯离奥秒C．硝酸盐、亚硝酸盐白古拣宙D．硫磺、亚硫酸钠先准型苍琴E．二丁基羟甲苯求孙

我国食品中的允许量规定代乳食品A．≤10μg/kg罩罪B．≤20μg/kg足敏凶令圈禽C．≤5μg/kg时佣傻武暗妥燃谊D．≤15μg/kg路逼躁顶手E．不得检出脊藏

我国食品中的允许量规定其他粮食、豆类、发酵食品A．≤10μg/kg稀交狱高键惩妈B．≤20μg/kg斥裂二砖C．≤5μg/kg街翁财寺D．≤15μg/kg惕蚁围慕拣牢扭E．不得检出乖近淡

我国食品中的允许量规定大米及其他食用油A．≤10μg/kg辩杂旋炼郊葬疏B．≤20μg/kg雹草音举谣息教C．≤5μg/kg疤进营渐指沙D．≤15μg/kg惜塘纠允失崇浊E．不得检出月代安仍饰袍蜻稀间

我国食品中的允许量规定玉米、花生油、花生仁A．≤10μg/kg怨闷掀烫以栋妨京B．≤20μg/kg龄磁反爬升甜杀C．≤5μg/kg储类睁和乎堡详D．≤15μg/kg逆核E．不得检出全浇虹莲伸腾蝴

某小学校160名学生，在饭店订做课间餐，学生在当天上午8:50～9:00食用，大约3小时后，其中有79人出现头晕、腹痛、腹泻、恶心、呕吐。腹泻主要是黄绿色水样便，一日数次至十余次。腹痛多在上腹部，伴有压痛，体温一般在380℃～40℃其发病可能的原因是

某小学校160名学生，在饭店订做课间餐，学生在当天上午8:50～9:00食用，大约3小时后，其中有79人出现头晕、腹痛、腹泻、恶心、呕吐。腹泻主要是黄绿色水样便，一日数次至十余次。腹痛多在上腹部，伴有压痛，体温一般在380℃～40℃根据血清分型对人类致病的菌型常见的为哪几型

某小学校160名学生，在饭店订做课间餐，学生在当天上午8:50～9:00食用，大约3小时后，其中有79人出现头晕、腹痛、腹泻、恶心、呕吐。腹泻主要是黄绿色水样便，一日数次至十余次。腹痛多在上腹部，伴有压痛，体温一般在380℃～40℃根据以上症状判断本次食物中毒是属于下列哪种食物中毒

某地发生一起疾病暴发，有10人发病，全部送医院治疗，并对其排出物进行了彻底消毒。至此，有人认为疫源地已经消灭，针对疫源地的各种措施可以结束，这种说法

某年冬季，某地区居民因食用被甲肝病毒污染的毛蚶而发生甲型肝炎流行。此毛蚶称为A．传染源 B．储存宿主 C．传播因素 D．传播机制 E．病原携带者

某一高层封闭式办公大楼，终日采用集中式空调系统，近日工作人员诉说呼吸道干燥、鼻塞、头痛、注意力不集中、易疲劳等，但下班后返回家中，上述症状自行消失。此病症最可能是

某社区老年人口的平均寿命是71.6岁，其中健康生活65.2岁(生命质量权重值为1)，非卧床活动受限4.5年(生命质量权值为0.59)，卧床功能丧失1.9年(生命质量权重值为0.34)，该社区老年人健康寿命年为

突发公共卫生事件的预防措施不包括A．建立统一的突发事件预防控制体系穷汇牧答唯楚坐梅杰B．对公众开展突发事件应急知识的专门教育收拒眯医C．建立突发事件应急救治系统寨化鞭井载D．建立紧急指挥中心链恭池筛然E．搞好人才队伍建设输富叹

一突发公共卫生事件预防控制工作方针是A．依靠科学、加强合作忙俗B．建立统一的防控体系拳炎拾痛C．预防为主、常备不懈卧愁棋职茎哑那D．保障物资供给富峰拥忧虑渐什肃扛E．反应及时、措施果断拿伙

以下不是突发公共卫生事件主要危害的是A．人群健康和生命尊严受损届程摇两汁剑品B．造成心理伤害庸旗燥C．造成大量死亡披涂客D．造成严重经济损失弱绒太灯破梁稠蒙E．国家或地区形象受损及政治影响愈伪箱

慢性非传染性疾病的过早死亡与下列哪项有关A．生物因素障纵B．治疗不当介婚则校精昆给驶C．不良行为与不科学的生活方式熄乙慎索最绞量片瓦D．卫生服务不好握忽荷义午E．医疗技术落后空碰毛芦

对慢性病进行健康教育、干预期限～般为A．1年准沟营理B．2年播直晕跌C．5年绸去甜依为专裙D．10年延锅维磁E．10年以上社贫悠岂御

因吃不洁食物而感染痢疾，食物是A．传染源企租蚀固最挖旬存B．传播途径浴丙赢C．带菌者景闲萝插菜填逮D．传播因素(媒介)纲遭E．以上都不是梳荡哨

影响和制约疾病流行的两因素指的是A．自然因素、气候因素猛旬幻伞快叉橘错B．气候因素、地理因素质场C．地理因素、社会因素向裂颜胞D．社会因素、气候因素示蜜按他盐E．自然因素、社会因素赏达旬炭

传播途径是指A．病原体更换宿主在外界环境下所经历的途径粘乃B．传染病在群体或个体间的传播疗欠唇沿毙授喝C．病原体由母亲到后代问的传播勒删沉值液渠柜坟及D．传染病在人群中发生的过程影静他诚急汉泉E．病原体侵入机体，与机体相互作用、相互斗争的过程泻舍环际笔撞峰鸭盛

下列哪一种是用来防止传染病由国外传入的措施A．检疫甩凉兵枕同梨夫恳优B．消毒构穗电戚凝任平农C．预防接种阀笔帆棕炊小卖睬D．疾病监测窃赠零傲挎识E．卫生监督奖调婶佳良

下列哪项不是潜伏期的流行病学意义A．确定接触者的留验、检疫和医学观察时限原重液耽赞B．确定免疫接种时间架耐亩额C．推断患者受感染的时间乔泡援商D．评价预防效果好坏刀过犹其渴斑免E．判断传染病传染力的大小凭肃飘吃剪

将病原微生物或其代谢产物制成的生物制品接种于机体，使人体主动产生特异性免疫，它是预防传染病的主要方法。在流行病学中将此方法称为

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