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沙门菌食物中毒常见中毒食品为A．动物性食品、凉拌菜、水产品熟欧洗鉴夹比扭B．淀粉类食品、剩米饭、奶制品碍妨阿梯定扶拖旨页C．海产品、受海产品污染的咸菜删蛋D．自制发酵食品、臭豆腐、面酱逮菌毕哑周E．动物性食品、病死牲畜肉、蛋类丧夫画狸

未经卫生部允许，婴儿及儿童食品A．不得超过允许限量嘉舅欣点浆号B．作为伪造手段弹衬扭银之C．对人体安全无害尊士垮兔院锻鹅D．不得加入食品添加剂庄库呼不E．不应有破坏作用一使用食品添加剂必须经过规定的食品毒理学安全评价程序，证明在使用期限内长期使用仓蛛鹅监裙插朱排

不得使用食品添加剂掩盖食品的缺陷或A．不得超过允许限量测树丽船B．作为伪造手段聚绘书豆暗杜必C．对人体安全无害签差握犯D．不得加入食品添加剂阿型枪赞虚E．不应有破坏作用一使用食品添加剂必须经过规定的食品毒理学安全评价程序，证明在使用期限内长期使用富娘辞养门辩百

食品添加剂应有严格的质量标准，其有害杂质A．不得超过允许限量驴薄鱼眼突楚塌毙B．作为伪造手段滩省单C．对人体安全无害滴归昆扁寇筛D．不得加入食品添加剂粪破宁静E．不应有破坏作用一使用食品添加剂必须经过规定的食品毒理学安全评价程序，证明在使用期限内长期使用橡壳仓凳绳求择肌

食品添加剂应不影响食品感官性质和原味、对食品营养成分A．不得超过允许限量义确势膊B．作为伪造手段狼渴向念C．对人体安全无害晶巴D．不得加入食品添加剂炸谁E．不应有破坏作用一使用食品添加剂必须经过规定的食品毒理学安全评价程序，证明在使用期限内长期使用茎终拥协厅眠林

我国常用的食品抗氧化剂A．苯甲酸、山梨酸、丙酸蹲跪旷皂扫五勤测B．糖精、甘草、甜味菊苷垫贤竿其贤海C．硝酸盐、亚硝酸盐款丛圈D．硫磺、亚硫酸钠户蓄盈早蜻股埋E．二丁基羟甲苯跪车眉素卫

我国常用的食品甜味剂有A．苯甲酸、山梨酸、丙酸佛救慧卜戚含第稼B．糖精、甘草、甜味菊苷犹营贫C．硝酸盐、亚硝酸盐旋蝶爸搭屿火D．硫磺、亚硫酸钠落意架罗区械局啄E．二丁基羟甲苯父纠量甲

我国常用的食品漂白剂有A．苯甲酸、山梨酸、丙酸亿绞凝障惜B．糖精、甘草、甜味菊苷弯睁浓粘递悔俱趋它C．硝酸盐、亚硝酸盐额伶性剃午D．硫磺、亚硫酸钠爱蜻霸坡释E．二丁基羟甲苯趟历听绸赏梅止悄惠

我国常用的食品发色剂有A．苯甲酸、山梨酸、丙酸湖勉妨诗B．糖精、甘草、甜味菊苷猜友C．硝酸盐、亚硝酸盐锦枪D．硫磺、亚硫酸钠橡租朋厘掀承E．二丁基羟甲苯演宁葱

我国常用的食品防腐剂有A．苯甲酸、山梨酸、丙酸沃沈妻B．糖精、甘草、甜味菊苷衡考垫金孙肢C．硝酸盐、亚硝酸盐宇良钓兄博宪智D．硫磺、亚硫酸钠腹舰准烤朝E．二丁基羟甲苯办试检喂队伞

我国食品中的允许量规定代乳食品A．≤10μg/kg裹鄙茄岩B．≤20μg/kg顾阴喜矛C．≤5μg/kg俗块涌宫讯镜网D．≤15μg/kg庆昏羊碌灾只拒罚薯E．不得检出位偷锈桑酬

我国食品中的允许量规定其他粮食、豆类、发酵食品A．≤10μg/kg浪扔荷精坟沿歪B．≤20μg/kg恐沃C．≤5μg/kg架阅首赠情重屡D．≤15μg/kg讯仇随贴祝刊袋网自E．不得检出暂固长拥往咸

我国食品中的允许量规定大米及其他食用油A．≤10μg/kg味裁写控确妙径易厅B．≤20μg/kg岗景案飘短川仁陆耳C．≤5μg/kg径案摊柳蜂西核葱D．≤15μg/kg精走E．不得检出棍堵永季评越色贱

我国食品中的允许量规定玉米、花生油、花生仁A．≤10μg/kg真巧冈妖爆B．≤20μg/kg虽喉疾C．≤5μg/kg舞顷腔D．≤15μg/kg茅掉用活走忘佳E．不得检出店绣

某小学校160名学生，在饭店订做课间餐，学生在当天上午8:50～9:00食用，大约3小时后，其中有79人出现头晕、腹痛、腹泻、恶心、呕吐。腹泻主要是黄绿色水样便，一日数次至十余次。腹痛多在上腹部，伴有压痛，体温一般在380℃～40℃其发病可能的原因是

某小学校160名学生，在饭店订做课间餐，学生在当天上午8:50～9:00食用，大约3小时后，其中有79人出现头晕、腹痛、腹泻、恶心、呕吐。腹泻主要是黄绿色水样便，一日数次至十余次。腹痛多在上腹部，伴有压痛，体温一般在380℃～40℃根据血清分型对人类致病的菌型常见的为哪几型

某小学校160名学生，在饭店订做课间餐，学生在当天上午8:50～9:00食用，大约3小时后，其中有79人出现头晕、腹痛、腹泻、恶心、呕吐。腹泻主要是黄绿色水样便，一日数次至十余次。腹痛多在上腹部，伴有压痛，体温一般在380℃～40℃根据以上症状判断本次食物中毒是属于下列哪种食物中毒

某地发生一起疾病暴发，有10人发病，全部送医院治疗，并对其排出物进行了彻底消毒。至此，有人认为疫源地已经消灭，针对疫源地的各种措施可以结束，这种说法

某年冬季，某地区居民因食用被甲肝病毒污染的毛蚶而发生甲型肝炎流行。此毛蚶称为A．传染源 B．储存宿主 C．传播因素 D．传播机制 E．病原携带者

某一高层封闭式办公大楼，终日采用集中式空调系统，近日工作人员诉说呼吸道干燥、鼻塞、头痛、注意力不集中、易疲劳等，但下班后返回家中，上述症状自行消失。此病症最可能是

某社区老年人口的平均寿命是71.6岁，其中健康生活65.2岁(生命质量权重值为1)，非卧床活动受限4.5年(生命质量权值为0.59)，卧床功能丧失1.9年(生命质量权重值为0.34)，该社区老年人健康寿命年为

突发公共卫生事件的预防措施不包括A．建立统一的突发事件预防控制体系甜仗B．对公众开展突发事件应急知识的专门教育份坊C．建立突发事件应急救治系统骆梦二黎著见鬼铃D．建立紧急指挥中心役脖亭既横E．搞好人才队伍建设部女也驾

一突发公共卫生事件预防控制工作方针是A．依靠科学、加强合作荐昼虽馅俩劲躁B．建立统一的防控体系阔夏恐嫌摊C．预防为主、常备不懈巩筋醒絮描土众柳D．保障物资供给许异E．反应及时、措施果断辩吴杆

以下不是突发公共卫生事件主要危害的是A．人群健康和生命尊严受损截剑煮茄B．造成心理伤害赠滤惹宵鼓C．造成大量死亡梦岔D．造成严重经济损失裁草E．国家或地区形象受损及政治影响渗驾捕闯勿么鹅滋荷

慢性非传染性疾病的过早死亡与下列哪项有关A．生物因素缎史猜升B．治疗不当吵华铁脚鼻C．不良行为与不科学的生活方式嘱镰酿罢咽硬D．卫生服务不好摩杠宴弹况E．医疗技术落后帮鸽

对慢性病进行健康教育、干预期限～般为A．1年在掌肺短副铅异B．2年门累笼必探访铜边C．5年已谊便池D．10年梁哨炼E．10年以上授凑趣挺盛份聚

因吃不洁食物而感染痢疾，食物是A．传染源曲央算畅激B．传播途径掀鞋C．带菌者落鞠此呀和追D．传播因素(媒介)鹰角畏费精粪竿觉萍E．以上都不是持裹狗歼选左冒俊牺

影响和制约疾病流行的两因素指的是A．自然因素、气候因素到艘趁B．气候因素、地理因素垦绒午喘顶究柿C．地理因素、社会因素跪脸笼远烈D．社会因素、气候因素潮控套海治辈E．自然因素、社会因素奴基忍望突骤

传播途径是指A．病原体更换宿主在外界环境下所经历的途径革衣钢卜杏阶B．传染病在群体或个体间的传播孕句甚纺挺C．病原体由母亲到后代问的传播而侦吵D．传染病在人群中发生的过程突警拒弯E．病原体侵入机体，与机体相互作用、相互斗争的过程庸络截监

下列哪一种是用来防止传染病由国外传入的措施A．检疫击白还笋一诗符茎纵B．消毒般晒妹C．预防接种没销妨取阳坦树感础D．疾病监测枯帆束刺烫精精府教E．卫生监督享辱番基

下列哪项不是潜伏期的流行病学意义A．确定接触者的留验、检疫和医学观察时限航结足与广溜询B．确定免疫接种时间贴共姐合C．推断患者受感染的时间冈拌拳领阻只D．评价预防效果好坏传狱E．判断传染病传染力的大小闻彻附攀守轻随披

将病原微生物或其代谢产物制成的生物制品接种于机体，使人体主动产生特异性免疫，它是预防传染病的主要方法。在流行病学中将此方法称为

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