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• 食品中有毒物质限量的标准，通常是根据危险性分析的基本原理并按照相应的程序来制定。以某农药为例，在这个过程中，如果动物最大无作用剂量已确定为60mg/（kg·bw）。人体的ADI［mg/（kg·bw）］应为

  • A．600陆著全币绢
  • B．60劣奉播什薯穷叔壮笨
  • C．6揉吗池城
  • D．0.6链讯轻君乌孩逗尺山
  • E．0.06塔泽种究多圾恒

• 砷中毒首选的特效解毒剂

  • A．维生素C荣握亏亮衔义
  • B．二巯基丙醇帽玻
  • C．美蓝额冶
  • D．二巯基丙磺酸钠兼哈
  • E．维生素E谷咬挺简翁折简

• 检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。该批猪肉的处理措施是

  • A．弃去内脏，肉高温处理后食用补拦肉跪棋疯
  • B．内脏、肉尸高温处理后可食用民功养屠
  • C．剔骨肉经后熟后可食用追框隆拥寄农薪
  • D．去掉病灶，肉高温处理后食用淋东哀
  • E．不准解体，2m深坑加石灰掩埋答贫晒

• 为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种做法是错误的

  • A．先洗后切变偷潜
  • B．先切后洗津养桑掀河其
  • C．现炒现切哪巾仪奋琴棋勿
  • D．急火快炒陆秩杰什删菌
  • E．现吃现炒田该恢哈客舒

• 当进行两样本均数比较时，对同一资料，方差分析和t检验的结果关系是

  • A．F值等于t值关进宾
  • B．值等于t值扔宏死众墨
  • C．值不一定等于t值队帐贱房答定
  • D．用方差分析好归号官腐慕撤燕
  • E．用t检验好窑忆奶卡危仔

• 长期生食鸡蛋可以发生

  • A．硫胺素缺乏须蜘愈纲
  • B．核黄素缺乏侨古订升理逼驾
  • C．烟酸缺乏驰鸟障教构
  • D．生物素缺乏府险柔吸沙糠温弹
  • E．抗坏血酸缺乏侧附嚷忘果

• 食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式。猪口腔黏膜、牙龈、舌面、鼻翼等部位出现水疱，口角线状流涎，体温升高。此时处理应为

  • A．高温化制或深坑掩埋段按激
  • B．病畜急宰假究废葡匹查勒返成
  • C．去除骨肉和内脏，其他部分可食光刚躲滩
  • D．肉尸可经后熟过程食用量动愁鱼拜云救影
  • E．肉、内脏、副产品应高温处理划速雁姻塌矛

• 冠心病的防制措施中，药物治疗措施属于

  • A．原生级预防嘉枣菌健
  • B．综合性预防时熊创窜卧
  • C．一级预防齿刻时制响泉美抖
  • D．二级预防漫济吴迫糠
  • E．三级预防狠剥策魔帽论

• 1988年1月上海曾暴发一起因生吃鱼、贝类食物引起的甲肝大流行，后经各级部门采取综合防治措施得以控制。下列哪项是针对传播途经的措施

  • A．接种甲肝疫苗霜功兆抄醒压站磨挂
  • B．对疑似病人隔离治疗昌赌蝶惩硬粪
  • C．加强被污染食物和环境的消毒产殖讲备寇肠
  • D．采取药物预防锁平
  • E．对可能暴露于生物传播媒介的人员应穿戴防护用品汇诉佳窗效倒槽

• 关于伤害流行特征描述正确的为

  • A．男性各类伤害死亡率均高于女性尘横但拔售
  • B．伤害死亡中男性比例低于女性锅榆之螺候扁解
  • C．发达国家的伤害死亡高于发展中国家围肃恐奴
  • D．伤害死亡中男性比例与女性相同现聪
  • E．以上均不对稠租