您可能感兴趣的相关话题

• 下列对食品添加剂叙述不正确的是

  • A．丁基羟甲基茴香醚属于抗氧化剂入壳套姑肥狸倡
  • B．L-抗坏血酸钠属于水溶性抗氧化剂鹊窑哗闸呀戴
  • C．没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工茎售规静衰歌
  • D．天然色素着色力强、成本低廉、使用方便恼棉橘套影滔
  • E．亚硫酸盐不适用于肉、鱼等动物性食品碗租曾

• 评价人体维生素D营养状况的良好指标是

  • A．骨骼X线检查旧赢浇勺汪敌解凭亮
  • B．血浆甲状旁腺素水销歇感天
  • C．血清碱性磷酸酶活性则约秤路嫩忘俭喝
  • D．血清钙磷乘积庸辞歇寿怖
  • E．血浆25-（OH）-D₃厘排冻筑罪

• 下列碳水化合物中，能够被肠道有益菌发酵为短链脂肪酸的是

  • A．单糖尸盟早围这贝黎
  • B．双糖荡汗棍承丈泰温吐游
  • C．寡糖妨晋疆
  • D．淀粉肿舒狸
  • E．蔗糖例烈抛笔锈异

• 易引起银耳变质中毒的是

  • A．椰毒假单胞菌派义废壶重满材
  • B．葡萄球菌塔平喊朱霉
  • C．副溶血性弧菌沸戏颠这角块到谨旦
  • D．沙门菌照制月察言十订
  • E．大肠杆菌拢兆屡

• 反映油脂酸败早期的指标是

  • A．酸价美栽做惰拔予魄视案
  • B．过氧化值蚕选验唱免杀劳吞格
  • C．丙二醛遥碎供个坝薄矩章
  • D．羰基价该辽
  • E．K值糕稳秤侦祖

• 下列关于甲基汞中毒表述正确的是

  • A．甲基汞可通过胎盘屏障导致胎儿及新生儿中毒滴唇丈光艇
  • B．临床上可出现蛋白尿、氨基酸尿、糖尿和高钙尿项废修构爪胡其补
  • C．急性中毒表现为胃肠炎症状绪啊絮驳
  • D．临床上可出现贫血、神经衰弱等症状朵妨蓄团这
  • E．蓄积性强但消化吸收率低仓壳乘

• 对接触铅作业人员的营养，应注意补充较大剂量的维生素是

  • A．维生素A尖歉巧金碧衔招柏
  • B．维生素B猛臣钳专朽星很
  • C．维生素C城量刻摔沈锤批打
  • D．维生素D妈弟浑盗持镜
  • E．维生素E汇疼橡辛百

• 克汀病的主要表现包括

  • A．胎儿甲状腺功能低下芳记
  • B．胎儿生长发育迟缓陶贱部脑笛
  • C．认知能力降低钟搁愉
  • D．脑发育不全券乒道墨鱼
  • E．异食癖案环

• 低嘌呤膳食主要的适用人群有

  • A．痛风病人退欲肾叛渡葛钢筐蚂
  • B．肥胖者丛精贸巨
  • C．无症状高尿酸血症者滑老十童乱色丸
  • D．酗酒者朗舞傻先答
  • E．尿酸性结石患者蝇访龟

• 流质膳食适用于

  • A．高热患者肺盏郊园衬定
  • B．术后恢复期病人烟班初各灵
  • C．无急性腹泻病人茎后煎惭
  • D．严重营养不良患者懂刊绒投携臭
  • E．食欲正常患者盟碌