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• 在下列哪种状态时机体处于正氮平衡

  • A．疾病期推饼腾截麦巩撤
  • B．疾病恢复期驶渣
  • C．生长发育期框冶另末也蓬弄
  • D．饥饿时吓拿梁尤惧纹嫁捡详
  • E．老年期摔办番匹

• 人体必需微量元素中含量最多的是

  • A．碘篮身盲搅
  • B．锌庙令竖
  • C．铜译试继
  • D．钙杯爽扛胆绩
  • E．铁仅顾刑退决官激

• 下列关于氨基酸模式的叙述不正确的是

  • A．氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例赖创印伤程话块扛
  • B．其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值坟固
  • C．食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高黎孔勾
  • D．鸡蛋蛋白质的营养价值最高甚纺榨
  • E．蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白答模龄湿呢

• 以下几种物质中的致癌性最强的是

  • A．N-亚硝基化合物乙铲晶
  • B．黄曲霉毒素躲象箩傍变酿井
  • C．多环芳烃化合物印照棋穷青茂塘蜂贡
  • D．杂环胺类裕厚联摄凑挂幻
  • E．农药本物怨睛钳笛林摘

• 下列关于术后能量需要的描述正确的是

  • A．术后能起床的患者，增加基础代谢率的20％～25％融厚尊谁蕉
  • B．术后无并发症的患者，能量需要应略高于术前，约增高20％血爸帅关树愚励
  • C．若术后有腹膜炎等并发症时，则需增加15％～25％盈热
  • D．明显消瘦的患者，应该按其理想体重的115％计算能量需要囊育数掩奔宁乡运茧
  • E．对于危重患者应该大量补充能量宝惕错命

• 软食适用于

  • A．腹部手术患者末妇
  • B．痢疾患者殿闸通坝
  • C．消化不良患者标客身临丙宿棵
  • D．喉部手术者牵牙遗晒
  • E．昏迷患者饱枝单

• 肺炎患者可提供的食物为

  • A．动物脂肪洲饶谷栋耐圈株绞清
  • B．动物内脏涌墨
  • C．红糖、蜂蜜慈谣伞
  • D．油炸食品亭浸吨兽顶
  • E．洋葱、大蒜辈谦阅腐

• 严格限制嘌呤的膳食是指

  • A．嘌呤含量低于100mg/100g的食物检油丙廊极客早桥撤
  • B．嘌呤含量低于150mg/100g的食物莲课育边堤色衣悉乱
  • C．嘌呤含量低于50mg/100g的食物制盈江拉字眼黄
  • D．嘌呤含量低于25mg/100g的食物把猪辉局寇
  • E．嘌呤含量低于5mg/100g的食物鼻祸糠蔬纪喝咽速推

• 高纤维膳食不适用于

  • A．高血压娇附么
  • B．糖尿病鹅悄
  • C．食管静脉曲张舅泪场获选男纲
  • D．乳腺癌猾竞跨蛋
  • E．功能性便秘狮净堤

• 肠切除后出现感染的并发症时，应该给予的膳食是

  • A．高碳水化合物、高蛋白、高脂肪、高维生素嫌臭晕
  • B．高碳水化合物、高蛋白、高脂肪、低维生素盼物过顶碌
  • C．高碳水化合物、高蛋白、低脂肪、高维生素方惠胀姑姿整委刷
  • D．高碳水化合物、低蛋白、高脂肪、高维生素漠造写累
  • E．低碳水化合物、高蛋白、高脂肪、高维生素誓网屈施