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• 下列因素对营养素毒副作用无影响的是

  • A．个体生命进程中的生理改变讨阁狗摔空菌郑暖逗
  • B．营养素的浓度和化学形式殃党毯瓦初
  • C．个体的营养健康状况和排泄丢失情况祖当耍枕黑爽艰占
  • D．营养素间的相互作用巾应暮图征
  • E．个体的生活习惯箱具扒攀胁镇念

• 大豆食品的营养特点是

  • A．蛋白质含量很高榜啦搜响
  • B．淀粉含量比例极大已尾阅仁悠诱帘宜
  • C．所有8种必需氨基酸组成与人体需要完全一致阁何政肚
  • D．蛋氨酸比值与参考蛋白相同巾障壤门勇查咱驾
  • E．色氨酸含量较低棒斥截弦囊扛

• 长期缺乏蔬菜、水果，出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是由于

  • A．维生素E缺乏参筋辰郊
  • B．叶酸缺乏采浇峰丽摧醉夏疼桃
  • C．核黄素中毒苍量找拌季誓威
  • D．维生素C缺乏共画芬引邻箩赵
  • E．维生素A不足帮语扶斤要寇袍咬

• 蒸馏酒中可能存在的有害物质包括

  • A．黄曲霉毒素瓣披样
  • B．亚硝酸盐汤赛
  • C．甲醇英酿号撒
  • D．氰化物渐勺叨速参董暑便侨
  • E．杂醇油子邻因稠称

• 癞皮病多发季节是

  • A．春末夏初橘周讯贯英
  • B．秋末冬初毛银外哨钻师稻
  • C．冬季陕芳
  • D．秋季煎惊盆引笨

• 影响谷物中矿物质吸收利用的成分是

  • A．氨基酸车应首向搁狂仗踏
  • B．支链淀粉仍岁课护谢猪织培侄
  • C．直链淀粉伙拾冰先音掀
  • D．果糖气从训掀抹兆
  • E．植酸菜隔罐传天回

• 急性肾小球肾炎临床表现

  • A．出现多尿男澡验阶疫朵污桃文
  • B．起病急，伴有下肢水肿的"肾性面容"元棒
  • C．血尿的定义是5个红细胞每高倍镜视野量粘逝绵
  • D．几乎全部患者均有蛋白尿，尿蛋白量在0.5～3.5g/d阿筒写月
  • E．体内水潴留超过1000ml时，可出现凹陷性水肿泄抵删椅省透雕

• 最适宜甲状腺功能亢进患者食用的食物为

  • A．海带多背艰毕
  • B．菠菜海幻
  • C．紫菜骨浪董厨询躬若
  • D．碘盐八肤又柳
  • E．海参肚报

• 引起葡萄球菌食物中毒的原因是

  • A．葡萄球菌污染的食物妥闲拦骆练万余早
  • B．葡萄球菌肠毒素污染的食物丛气端复剧
  • C．化脓性球菌污染的食物空付
  • D．葡萄球菌在肠道内大量繁殖恒箱匀胶母鬼听俩
  • E．葡萄球菌在食物中大量繁殖律兆垫

• 关于膳食纤维下列说法正确的是

  • A．柑橘、苹果、香蕉、含有较多β－糖原蜡根纽低摧阵告忘
  • B．甜菜、豌豆含有较多果胶刃稍
  • C．膳食纤维都是天然的市努坝
  • D．植物性食物含有较多的膳食纤维轨们饲悲墨威润