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• 食品安全标准包括以下内容

  • A．食品添加剂的品种、使用范围、用量锋加魔
  • B．专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求选阵涉海
  • C．食品检验方法与规程专伐秩所
  • D．食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定搏照水析棕虚辫

• 评价人体维生素D营养状况的良好指标是

  • A．骨骼X线检查丁其摧苗阳庭语
  • B．血浆甲状旁腺素爆尤刑奋绪慢僻
  • C．血清碱性磷酸酶活性叶惭钉伤垒
  • D．血清钙磷乘积勿喘恶致仪糠
  • E．血浆25-（OH）-D₃挨蚊旦垦醒格

• 膳食中的必需脂肪酸包括

  • A．n-3系列的亚油酸和n-6系列的α-亚麻酸载麦健
  • B．n-6系列的亚油酸和n-3系列的α-亚麻酸此先着翼恨
  • C．n-6系列的EPA和n-3系列的DHA雁丘冒至污荡
  • D．n-3系列的EPA和n-6系列的DHA悄蹲梁旺
  • E．n-3系列的亚油酸和n_6系列的γ-亚麻酸饱今级

• 烟酸当量是指

  • A．烟酸（μg）+色氨酸（μg）×1/60浅岛语岛根丁核烫
  • B．烟酸（μg）+色氨酸（μg）×1/6挥烘竖酿秘
  • C．烟酸（mg）+色氨酸（mg）×1/6脆友拦牵图
  • D．烟酸（mg）×1/6+色氨酸（mg）×1/60晕蜓分株向搅
  • E．烟酸（mg）+色氨酸（mg）×1/60六秀段蒸贪

• 成人碘的推荐摄入量（RNI）为

  • A．150μg/d居母委驱肤
  • B．200μg/d积掉橘朋尼掌凶匙
  • C．250μg/d猛逐签
  • D．500μg/d亲已涉层夺
  • E．1000μg/d甲驳大窝登恢哪界持

• 慢性食管炎建议选择的食物为

  • A．脱脂牛奶哄腔号丧咬万译乔
  • B．全脂牛奶当领比椒秘俱
  • C．巧克力继震兵循英稠轨
  • D．饮料心好好桐港傻卡矛倘
  • E．酒类怪提铃嗽爪

• 预防巨幼红细胞性贫血应注意补充

  • A．叶酸末爬腿
  • B．维生素B₁₂坑宣帆纽辛当
  • C．铁乡学
  • D．维生素C颤打诉嘉娇
  • E．蛋白质字呀诵宵

• 不应当增加膳食纤维摄入的疾病有

  • A．高脂血症枯字
  • B．骨质疏松症迅喇
  • C．缺铁性贫血每空校舅
  • D．糖尿病薪体跑琴胖旱锐状
  • E．便秘勿圾袋竖式叮

• 与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是

  • A．维生素A滤入梦
  • B．维生素C前派睬批
  • C．维生素E俯挡十饺贷整学秆日
  • D．维生素D左消死炸竞划阻
  • E．维生素K斜含取纤

• 婴儿早期肝脏功能还不成熟，还需要由食物提供

  • A．甘氨酸吗威灭雅饥妻港会调
  • B．酪氨酸一宿娱
  • C．牛磺酸饰浊唯具投面毕网旱
  • D．胱氨酸达好倒牵偏制
  • E．组氨酸跌室