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• 对于围手术期病人，术后每日蛋白质的摄入应在

  • A．60～80g帜母岗丝狠
  • B．80～100g欲无视沿著辫
  • C．100～120g脂饥讨义玉徐疏侨沟
  • D．120～140g在仿炭羡肠乃肉喷党
  • E．100～140g纽梢超马裕骡

• 维生素B₁₂缺乏的主要临床表现是

  • A．不同程度出血栋潜遣社堆
  • B．巨幼红细胞贫血策顽浮律皆
  • C．高同型半胱氨酸血症跨玩伍
  • D．神经系统损害演凤修掀还都
  • E．脂溢性皮炎择迈防阻幕

• 人体瘦体组织消耗的能量占基础代谢的

  • A．30%～40%提皮
  • B．40%～50%须慢紫煤
  • C．50%～60%患赠沫描渠婚
  • D．60%～70%患暮卖惰项徐夏灌谎
  • E．70%～80%败科朴

• 食物中毒的发病特点是

  • A．中毒患者的临床表现相似横菜止膊小南定贝
  • B．发病潜伏期短读堆惜吨青恢候造
  • C．发病与食物有关广碧纪韵挣鹊陕酸超
  • D．人与人之间传染驱驱晕
  • E．一种与食物相关的慢性病狼碎洪区搁渔汤御看

• 下述不是造成寒冷地区人群矿物质缺乏原因的是

  • A．食物来源不足往钱滩积由摧标纵循
  • B．消化吸收功能下降躬袄也社赏馒
  • C．机体代谢增加掀乘吼盟雪原乌辉
  • D．机体排出增加疗州律逼
  • E．机体需要增加阻赤

• 含有优质蛋白质的食品有

  • A．鸡蛋己此须和胶犯盟杏
  • B．牛奶语睛
  • C．稻米料邪垫咽刘甜耕殿
  • D．牛肉箩堂钳慢
  • E．大豆记矮

• 花生油被黄曲霉毒素污染，去毒的首选措施为

  • A．兑人其他油济嘉坐裤香疑量考
  • B．白陶土吸附活例滴篇诵
  • C．加碱去毒浴欧渴春誉
  • D．紫外线照射采颤
  • E．氨气处理塘座牌训袜瞧糟竹链

• 发生贫血时，可能缺乏的营养素包括

  • A．蛋白质施指悉真啦稻估龄械
  • B．碳水化合物它早矛赢眼翁退
  • C．铁仇猾后甘赤杂朗
  • D．维生素C邀员生模矛盆兆审
  • E．叶酸凝脂妖岸参夸弯猫

• 下列食物中毒最为常见的是

  • A．化学性食物中毒逢余娇稠际浩被
  • B．细菌性食物中毒猪特炸忆贴够删苍街
  • C．真菌性食物中毒光慌贺机博齐穗理弊
  • D．有毒动物中毒瑞厉贯硬鄙游论币睛
  • E．有毒植物中毒东欠

• 下列事件可造成食品生物性污染的是

  • A．奶粉中加入三聚氰胺另稼侵门暑银肠
  • B．小麦保存不当发霉截炼蝇入
  • C．苹果表面农药残留歼尊子鸭茎
  • D．鱼虾遭受镉污染剥总
  • E．果汁中添加过量色素芹破贺搜蛙鸦