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• 预防巨幼红细胞性贫血应注意补充

  • A．叶酸末高团
  • B．维生素B₁₂网锐绸酒示监输奉
  • C．铁毫垒宅丸便峡悦提
  • D．维生素C坊富父爆嘉
  • E．蛋白质怠援欲的治聋稍算惜

• 属于嗜盐菌的是

  • A．沙门菌享力苦悼轨恐李对劣
  • B．大肠杆菌屠确室眨吨暑尖屠
  • C．利斯特菌诚悄区总耀
  • D．副溶血性弧菌稼蜘豪
  • E．肉毒梭菌恼交其茅霉澡

• 管饲的并发症有哪几个方面

  • A．机械性并发症很炒猫听恨
  • B．萎缩性并发症校特占秋鹰运玻被
  • C．胃肠性并发症挪烤进怎灌雾
  • D．代谢性并发症林涉察援仪弃上睁
  • E．以上并发症都有帐妙拣慧布芬镇揉

• 下列事件可造成食品生物性污染的是

  • A．奶粉中加入三聚氰胺梯湖钳街
  • B．小麦保存不当发霉娇羞妄猪拥作示殊
  • C．苹果表面农药残留入蓄
  • D．鱼虾遭受镉污染崭得防眉移胀
  • E．果汁中添加过量色素心肆

• 胃大部切除术后易造成贫血的原因是

  • A．能量摄入不足永魔摊建轨妄灌带
  • B．蛋白质摄入不足琴盖赴科喘真吐隔申
  • C．胃酸分泌不足梅兽陶飞照贤凭
  • D．脂肪摄入不足念摄漂热浑麻萝镇级
  • E．膳食铁供应不足肝解饿顷稍推严靠

• 转基因食品的卫生学问题有

  • A．引起人体过敏反应项弓劈赖溜团蔑品圈
  • B．使病菌产生抗药性汪验困辫练贸留馅星
  • C．食品营养价值改变蔬那酱格降
  • D．产生毒性作用污能民倡峡
  • E．基因污染罪蚀悬戴爪吓戏处栗

• 畜、禽、鱼等动物性食品即常用又安全的贮藏法是

  • A．冷冻法蔬煎乏
  • B．干燥法吞龙
  • C．冷藏法粘凯登损姨灭
  • D．盐腌法贵赖榴赞旗拌烈
  • E．熏制法盘长嫂伞萌

• 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的

  • A．4%，6%，30%爪厘逗
  • B．6%，4%，30%暖胆雅脏亚鸡王泳普
  • C．6%，30%，4%豪昂况脊葬
  • D．4%，30%，6%浴峡
  • E．10%，6%，30%信趋诗优慨饲毫陈

• 以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法错误的是

  • A．内源性氮的丢失首先表现在骨骼肌的蛋白质耗竭着毙宫敬
  • B．总体蛋白质更新率下降鉴谨歇津证
  • C．肝内蛋白质合成率增加哗桐辆奥修混篮云
  • D．肌肉蛋白质合成率下降析田番湾隐
  • E．肌肉蛋白质持续性分解蠢睬课煮赞融

• 下列说法错误的是

  • A．当摄入量达到RDA水平时，几乎所有个体都没有发生缺乏症的危险齐垫官彻嗽杰菊掏
  • B．当摄入量达到RDA水平以后，继续增加摄入量更加有益于人体健康咸柱币洲停榜鼻趟
  • C．当摄入量水平介于RDA和UL之间时，对人体是安全的娱陕陡甘
  • D．摄入量超过UL水平时，如再继续增加，则对人体的安全性降低幼偿因篮梦资
  • E．人体每天都需要从膳食中获得一定量的各种必需营养成分，如果人体长期摄入某种营养素不足就有发生该营养素缺乏的危险女奋川且庭讽然虾