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• 可引起巨幼红细胞贫血的维生素是

  • A．泛酸躁阁
  • B．维生素E呼拌眼
  • C．维生素B悦夕拿祥乘卵功
  • D．维生素A总熄胆妻
  • E．维生素D土狱鹊甜姨

• 肺部术后营养的注意事项描述不正确的是

  • A．肺切除术后以静脉营养和口服为主裳螺机扎吉掘讲汪陆
  • B．术后就可以进食流质饮食，并逐渐过渡到软食气人投灌填
  • C．术后患者要注意能量比例衔扔录
  • D．提倡给患者供给高蛋白、高糖饮食亚极蔬
  • E．对于急性呼吸衰竭和慢性阻塞性肺部疾病的患者提倡采用较低的糖脂比配方萄光

• 适宜儿童糖尿病患者的营养治疗原则为

  • A．减少能量的摄入皇悄漫姨趴天宣兔
  • B．蛋白质供能比例为10%士宴剃界狗
  • C．脂肪供能比例为30%窗翅赤
  • D．碳水化合物供能比例为60%峰注进堆舞苍
  • E．每天只给予3次正餐塌絮应屋啄椅死

• 少渣膳食的适用对象有哪些

  • A．口腔溃疡叨闻应减把笋劳删
  • B．食管疾病侧季旅爆谁泼遮
  • C．胃溃疡梢世扔
  • D．咽喉疾病拦抹
  • E．消化道出血碰狂财银刘颠烤站

• 下列最易患原发性痛风的危险人群为

  • A．男性，体重超重封筑涉
  • B．男性，体重正常猛兽唉痒督粗弦浮锤
  • C．男性，体重消瘦酒句了大裂吹庄
  • D．女性，体重正常恼厕类
  • E．女性，体重消瘦葱揪

• 活性型的钴主要存在于

  • A．胡萝卜盈武乖估
  • B．精制面粉针纱愿
  • C．西红柿璃耐推突译恭使
  • D．鱼鼓彩浓
  • E．牛奶惠绣绍美跪员帮狂

• 花生油被黄曲霉毒素污染，去毒的首选措施为

  • A．兑人其他油予廊
  • B．白陶土吸附芦匠
  • C．加碱去毒售皮拥词阶反丑
  • D．紫外线照射初仗完厌擦钉
  • E．氨气处理鉴庭

• 关于口腔癌症患者的营养治疗，以下说法错误的是

  • A．宜采用高营养配合疗法，供给充足的蛋白质、能量、无机盐、微量元素逆亮鲁钉戏
  • B．放射治疗期，因机体消耗大量蛋白质与能量，应提高蛋白质与能量的摄入桂龟鼻睁苏谢贞遗
  • C．放疗期间，可使用高蛋白、高铁，高维生素、高能量的膳食讲揪拼牢
  • D．肿瘤康复期，宜选用高蛋白、高铁、高维生素、中量脂肪的膳食司欧借
  • E．配合中医食疗采用软坚化积、活血化瘀的食疗食品木端茅气栽斯体

• 肉品主要的呈味成分

  • A．ATP卫悟滑矛机擦井
  • B．ADP划哪蛇讯柱煌队酱
  • C．肌酸私刀
  • D．肌酐酿艇废统抖起
  • E．乙酸密古

• 原料根据烹饪时的作用来分类有

  • A．主配料票月转
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  • C．加热料般欲垮
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