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• 可作为一碳单位传递体的是

  • A．四氢叶酸窑暴都
  • B．胆碱锻背犹缓何由耕
  • C．核黄素关潮葛除品
  • D．生物素平超
  • E．泛酸袄匙秃废友院恢暑

• 常用做营养监测的健康指标包括

  • A．体力活动彩砌帐颈挨蜜疮
  • B．幼儿死亡率副薄就
  • C．身高和体重肩责灶哑
  • D．婴儿喂养方式泛概
  • E．吸烟论列佳

• 胃肠功能差且有较大吸入性肺炎危险者，宜用

  • A．空肠造口置管露遣绝匹
  • B．颈部经皮咽部胃内置管搏朴交刺竹炼驶干
  • C．经鼻置鼻胃管家演转存官
  • D．经鼻置鼻十二指肠管供挽瓦供葵拔就代君
  • E．经鼻置鼻空肠管慨奏歇膏栽饰厦

• 学龄儿童膳食碳水化合物和脂肪的适宜摄入量是应占总能量的

  • A．50%～60%和25%～30%竖采武店配蒜克虾策
  • B．55%～65%和20%～25%样直糖的朝构竟如梦
  • C．50%～60%和30%～35%替乐
  • D．55%～65%和25%～30%六士奔危灿
  • E．55%～65%和30%～35%判忧

• 治疗铁缺乏应该多吃的食物是

  • A．鱼、蛋、蔬菜和水果绳挪块喘
  • B．瘦肉、动物全血、鸡蛋东类掩洁港李
  • C．牛奶、大豆及其制品总哄球祸辞辆润暗据
  • D．营养素强化食品返快东据蔑或终骡
  • E．酸奶、肉松和骨粉营芹只锁独极

• 氟含量较高的食物不包括

  • A．谷类愚尺今画胃始各极锯
  • B．海鱼伪捷撇徐歇学打
  • C．茶叶棉帮惑细打
  • D．海带吉革肤叨瓣肯咳血
  • E．紫菜凶望乔踪撕此

• 动脉粥样硬化与矿物质关系不正确的是

  • A．补充铬可提高高密度脂蛋白浓度裙搜
  • B．铅是心血管疾病发生的危险因素匙胆川释币厂袖
  • C．锌过多可增加血清胆固醇含量牺烧今朋滴说越誓
  • D．铜过多可增加血清胆固醇含量大俩整四熊特寒浙
  • E．镉对心血管疾病发生有促进作用舰抛钩些巩相昂令瓦

• 下列关于食品添加剂表述错误的是

  • A．抗氧化剂可用于延缓油脂酸败伙打冒森廉厦
  • B．漂白剂可使有色物质退色捐昏政窝被蚂稳摇
  • C．天然色素较合成色素安全性高喇费思火婶池冈御
  • D．护色剂可改善肉制品色泽煎颗本兆宁渗看
  • E．防腐剂可以杀灭致病微生物村病竿失欺碌呜炼

• 下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是

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  • D．有机氯芝编肉要换红贿
  • E．单端孢霉烯族化合物哈妖斗

• 放射性核素向动物性食品转移的途径有

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  • C．空气旅徐胞
  • D．植物底增姿镜持宋鱼
  • E．藻类涌疲