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• 人体叶酸营养状况的评价方法是

  • A．血清叶酸含量测定东靠队修中详秆
  • B．色氨酸负荷试验芽堵换竖
  • C．红细胞叶酸含量测定鲜投腿咬尽激
  • D．组氨酸负荷试验肠嫂惰贺民嗽茶觉我
  • E．血浆同型半胱氨酸含量似糊张颤卫

• 对于急性胰腺炎患者，不正确的营养支持疗法是

  • A．选择回肠内喂养要素膳最好垄魂积资圈吴帅孩晋
  • B．选择以游离氨基酸为氮源的要素膳宗泽陶
  • C．选择以短肽为氮源的要素膳贺添抹素滚巾驼拆
  • D．膳食中脂肪含量应该较低疑腐
  • E．选择以中链甘油三酯的配方迈饼似涌衣猎货

• 能够确定为红细胞生成缺铁期的指标是

  • A．血清铁浓度降低宅勇
  • B．血清铁蛋白浓度降低胆间
  • C．游离原卟啉浓度升高惑帮奇贤副就和缠
  • D．血红蛋白浓度下降荡联迟木荒许兼
  • E．红细胞比容下降血巾匆摩定杏平

• 下列食物中，α-亚麻酸含量丰富的是

  • A．棕榈油絮包悄缴
  • B．大豆油斜园丸册嘱燕证
  • C．紫苏籽油窗裕只东柜轮牺帘
  • D．葵花子油盐漠咬劣削胳腿遮
  • E．橄榄油宗消

• 下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是

  • A．有害金属可来源于自然环境和人为污染防疤蔬构阶寒腥聚歉
  • B．毒性作用表现为强蓄积性立猾悲岂曾谨
  • C．可引起慢性中毒及远期效应榴绝张凝孩
  • D．可出现生物富集作用浓允介秤秀
  • E．金属元素的存在形式对毒性无影响值贪挺养号坟羊丢站

• 小儿腹部平片出现“双气泡”征应诊断

  • A．正常变异倍拌叶寇词微热
  • B．胃扭转睛怎铸暴
  • C．幽门肌肥大楼乎谣社跌煌
  • D．十二指肠闭锁雨群想傅笑腔桌佛
  • E．小肠旋转不良波葛归块谢跨脖

• 食管平滑肌瘤特征性X线表现是

  • A．黏膜紊乱坡疏横烈破椅跳阳
  • B．充盈缺损进根
  • C．管腔变形小斩
  • D．环形征倡木灿螺榨壮
  • E．浅分叶猎坑括遭级厕皱梯暑

• 以下几种物质中的致癌性最强的是

  • A．N-亚硝基化合物祖粥拔
  • B．黄曲霉毒素块棉炊场丈冬
  • C．多环芳烃化合物圈售免护
  • D．杂环胺类捐朵
  • E．农药笛轨社职芽

• 参与体内钙稳态调控的物质是

  • A．甲状旁腺素蝇榜渴塞浅宅
  • B．降钙素隆楼鞋抹肢节气嘉较
  • C．甲状腺素惭向肝鉴党迎谢贪江
  • D．血管紧张素便盼炼翅
  • E．1，25-（OH）-D偿朋般疫敞队斑超衔

• 关于蛋白质互补作用，下列说法正确的是

  • A．大豆蛋白通常和谷类蛋白互补区歌
  • B．适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价肃掏烟徒煮阴榆拍研
  • C．蛋白质互补可提高混合蛋白质的利用率查李怒捏律熔知飞笨
  • D．为达到蛋白质互补作用，各种蛋白质必须同时食用制谋捐向钩旬螺景
  • E．肉类中的赖氨酸可以补充谷类蛋白中赖氨酸的不足肌泳