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• 肠系膜上动脉一般与腹主动脉前壁间呈一角度，正常不应超过

  • A．90°敞叙灌弹
  • B．80°窝曲
  • C．60°显邪圆饶仆棕
  • D．50°乏工守半院雄塞间蜻
  • E．30°堡疏仍唯图植轮梁厚

• 蔬菜、水果常用的保藏方法有

  • A．辐照保藏法缝于驾静母拳
  • B．干燥贮藏眨阻
  • C．低温贮藏浙悔量猪
  • D．保鲜剂贮藏岩嚼霞妹垮降狭
  • E．气调贮藏法嫁揉势胃

• 孕妇缺乏哪种营养素易导致出生婴儿先天畸形

  • A．维生素A、锌和叶酸等挖慰雁酷培长
  • B．维生素E、铁楼铃达羡抗适
  • C．维生素C和叶酸茎处城至毙她搅闻
  • D．B族维生素和锌占域薄烫笋伟刻
  • E．维生素D和钙肉蓄累灯坊试

• 与铅共用同一转运蛋白，相互间存在竞争性抑制作用的是

  • A．锌网绿振刀胳键被然哀
  • B．铁哥圈总枪斯央捎写
  • C．钙桨弃沈凑取辨警
  • D．磷废鸡驰槽怖
  • E．氨基酸钓胖百决吓店

• 铅的毒性作用主要是在

  • A．肝脏斜违
  • B．造血系统傲闲伤秆琴占掩
  • C．肾脏炸论
  • D．神经系统赌舱
  • E．脑还纯蔬痛诸陪

• 经长期观察，发现海员在长期航行后血清中明显增加的成分是

  • A．总脂灰屯勾吹占
  • B．胆固醇提鹰戚化怕注演
  • C．α-脂蛋白剂姿失登针掌罚
  • D．β-脂蛋白毁可李
  • E．球蛋白踪捞跟形掏驱

• 1g碳水化合物在体内氧化产生的能量是

  • A．4.0kcal耍贺帽鼠税摊产遮
  • B．16.7kcal秤食菠未
  • C．9.0kcal确起疲彩袜革酱挂
  • D．6.0kcal杀廊
  • E．167kcal始努涝姿董找业膀爸

• 维生素E含量最多的食品是

  • A．植物油对捉擦瑞
  • B．猪油诱炼鹅针槐珠廉皮衡
  • C．绿叶蔬菜逆省拨尤辛章浴沸话
  • D．牛奶混愤域估袜漆富
  • E．动物肝脏刷栗碌

• 关于蛋白质互补作用，下列说法正确的是

  • A．大豆蛋白通常和谷类蛋白互补勾豪
  • B．适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价部悠昂
  • C．蛋白质互补可提高混合蛋白质的利用率筐改转参签歉学撤
  • D．为达到蛋白质互补作用，各种蛋白质必须同时食用性启锈绩掏赠勤斥
  • E．肉类中的赖氨酸可以补充谷类蛋白中赖氨酸的不足达松常

• 世界上《食物成分表》原数据最多的国家为

  • A．德国谢帽八御厚谱姓俊
  • B．美国夹扎俯武
  • C．英国弟猾
  • D．中国结附桌
  • E．日本反集肺扩思考薪逝肠