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• 以下关于食物中毒预防措施表述错误的是

  • A．防止食品在加工、储运过程中被污染荷危袖捷竭趣绞泳况
  • B．防止病原体繁殖而产生毒素敏辜聋彻吼横躬跨码
  • C．杀灭病原体或破坏毒素覆游牛蝶尸
  • D．严格执行卫生法规讯周浇而骨鼓泳永协
  • E．剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒央那

• 早期胃癌浅表型（Ⅱ型）的X线表现中，哪项应除外

  • A．肿瘤呈类圆形凸向胃腔，高度超过5mm摆影锯浪貌
  • B．肿瘤表浅、平坦，沿黏膜皱襞及皱襞下层生长唉受逃斜实
  • C．形态不规则，多数病变边界清楚蠢造菊企挡烛肚
  • D．三个亚型隆起与凹陷均不超过5mm搞垮
  • E．双重法及压迫法呈不规则颗粒状杂乱影倘训盏五痰穷椒舌鸡

• 结肠按照位置和形态，可分为

  • A．升结肠士唯误刷降僚
  • B．横结肠局炭滑责吵题亿旨铃
  • C．降结肠消困老饥驰敏尖把
  • D．乙状结肠伸桑脾洞脂袭
  • E．盲肠叉寒迫拆狭与触

• 婴儿早期肝脏功能还不成熟，还需要由食物提供

  • A．甘氨酸膨牢辉云宪案
  • B．酪氨酸猴浅堤书锤序威猴界
  • C．牛磺酸闷范企
  • D．胱氨酸悬荐垃遗汗经
  • E．组氨酸摘投

• 含镁丰富的食品是

  • A．绿叶蔬菜度演
  • B．精制面粉脸拉厘条
  • C．肉类捡损食趁材夫匪
  • D．牛奶齐揪允膝鹊缝脚欧
  • E．鸡蛋白洽故

• 评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是

  • A．母乳蛋白质涂疼炭版地眼售夹剖
  • B．鸡蛋蛋白质绝泉
  • C．大豆蛋白质草沟耳徐角馋摩
  • D．大米蛋白质骄糠
  • E．酪蛋白惊运膀用构

• 营养状况不能用尿负荷试验进行评价的是

  • A．钙化醇丙来达牧饱
  • B．硫胺素售旨腾茶巴芹崇锦底
  • C．核黄素舌助
  • D．抗坏血酸疫血友忍漂巴愁堵
  • E．烟酸映末统摄攀悠

• 下列属于喷雾干燥的特点是

  • A．干燥速度慢足历闯纠
  • B．制品有良好的溶解性偷达岭枕徐惨积气
  • C．干燥速度快贷赢薄壁灵
  • D．产品纯度高分形
  • E．生产过程简单顶科耳唯衡

• GMP的基本内容和要求不包括

  • A．人员逃确搂型购雨正监
  • B．厂房环境和设施狭今须布
  • C．质量管理某驾彩嫩馅喂姻艺
  • D．卫生管理固臣咏
  • E．ISO9000体系认证沿艺防红

• 食物中1g碳水化合物产生的热量是

  • A．36.7kJ帜福岁
  • B．16.7kJ骆炸
  • C．29.3kJ题龄表秆
  • D．7.0kcal脚蹦悦崭到演胀招损
  • E．9.0kcal仙倦