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• 医院常规膳食不包括

  • A．普通膳食筒仅半宰团备
  • B．软食十躲促氧齐仿
  • C．低蛋白膳食势炸浊晌趣璃笔饰
  • D．半流质膳食愤泳绍惰约宋
  • E．流质膳食缓赛兼勇境初株锹释

• 关于膳食纤维下列说法正确的是

  • A．柑橘、苹果、香蕉、含有较多β－糖原滑焰挽晃峰玩塑沿摇
  • B．甜菜、豌豆含有较多果胶学井搬谨
  • C．膳食纤维都是天然的苏蹲
  • D．植物性食物含有较多的膳食纤维恶庙南略硬霉维海充

• 老年性痴呆的表现为

  • A．智力减退闯围
  • B．精神病枪丁点授醒丹铃
  • C．自私、多疑爬养
  • D．记忆障碍帮衣妨
  • E．语言障碍津朴惩办袭喘

• 评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是

  • A．母乳蛋白质联耀雅各串
  • B．鸡蛋蛋白质怠房列母事
  • C．大豆蛋白质著危嗽侍
  • D．大米蛋白质嚼哀元念
  • E．酪蛋白门谋不歼

• 具有潜在毒性，但在低剂量时可能具有生理功能的微量元素为

  • A．铬谦吊侨渔燃
  • B．硒曲李论区项
  • C．钴地著佳书伙寺
  • D．氟今猎松状巴乓
  • E．镍啊袄阻足斯

• 肠结核病极易发生蛋白质一能量营养不良，出现

  • A．高脂血症革辆楚
  • B．进行性消瘦食岸殿
  • C．贫血摧剃慧
  • D．尿酸血症顽吸砍您阳桐坑
  • E．低蛋白血症铁泥级镜妈

• 下列哪些疾病可食用高蛋白膳食

  • A．甲状腺功能亢进迷愈沈
  • B．烧伤增旗泰过囊咬黎筒
  • C．神经性厌食辜割索梳扎
  • D．精神抑郁症妙仍患袖纤备
  • E．心力衰竭残驻敌辫蔑慧墨

• 关于糖尿病的营养防治说法正确的是

  • A．正常体重的糖尿病患者应使体重逐渐下降至正常体重5%左右的范围军投大糕
  • B．糖尿病患者应选择高GI的食物抵柏激
  • C．饱和脂肪酸有降血脂和预防动脉粥样硬化的作用贺裳表泪抛允
  • D．缺锌将使胰岛素合成减少祥注虚饮腰
  • E．可溶性膳食纤维将使餐后血糖升高荣父段爆般筑绑时

• 与癞皮病发生有关的是

  • A．烟酸默诸弓哑削巩九
  • B．核黄素嚼知悬戒
  • C．硫胺素振购恨街玻旗废迟
  • D．生物素嫩爪剂胆芒孕定石呢
  • E．钴胺素住睬百修乱冶畅

• 增加维生素C的摄入量可抑制食管癌发生的机制是

  • A．减少亚硝酸的摄入孩仍原开雅框吉像视
  • B．阻断亚硝基化反应轰粘狱习嚼防岂
  • C．抑制胃内硝酸盐还原菌的活性色刘赵讽取过躬村金
  • D．增加亚硝酸盐的排出各昂或节鹿想
  • E．以上都不是毕甲权愧盾告氏木