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• 食品干燥、脱水的方法主要有

  • A．日晒榴乙航伟缺足龄披
  • B．阴干形俘舱示碑别
  • C．喷雾干燥项袭忌雀
  • D．减压蒸发码歌及论胃避占邪宽
  • E．冷冻干燥忽婶连层贫惰烈升

• 短肠综合征的常见原因有

  • A．急性肠扭转史怜
  • B．肠系膜血管病变惕副袖蝇押授展
  • C．肠套叠吓判汤
  • D．肠炎垫乱怎撤婆代菊丝见
  • E．胃痉挛单永

• 我国允许使用的酶制剂有

  • A．糖化酶彩本灿脸闹
  • B．α-淀粉酶居旺档塌惯味慈
  • C．β-葡聚糖酶俗旋攀肉浓碎八地罪
  • D．精致果胶酶临街访剃冒队贞
  • E．木瓜蛋白酶万庄骡崇冤挤

• 临床营养师的营养治疗过程包括

  • A．营养状况评估浅婆坟
  • B．筛选需照顾的患者欢嫁乱夏趣增题著
  • C．制定计划与目标畏派盐
  • D．执行计划与目标顾讯脑克唤
  • E．效果观察妻嫁

• 摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高的是

  • A．乳糖、蔗糖猴狡挥杰且尾掠搞俗
  • B．麦芽糖、果糖林丑晒秋牛险机冈
  • C．乳糖、麦芽糖禁会按偏成怠
  • D．蔗糖、果糖萝茂手讽二
  • E．麦芽糖、葡萄糖洁罐匪岔子责肠嚼拆

• 极低密度脂蛋白不正确的是

  • A．由肝脏合成，含甘油三酯丰富慢抗隙屑刘仿扮
  • B．血液中游离脂肪酸浓度高，合成极低密度脂蛋白增多水遇论
  • C．水平升高是冠心病的保护性因素慢叹
  • D．胰岛素抵抗、肥胖、糖尿病常常伴有高水平的极低密度脂蛋白治惭榆坝突父
  • E．来源于肝脏、小肠壳崇休保游夸售

• 下面属于多酚类植物化学物的是

  • A．槲皮素凡内用磁库情件辉
  • B．吲哚悉移葵贿端德膊
  • C．儿茶素拐子贞柿预互巩毫
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  • E．异硫氰酸盐罚备日

• 下列能引起化学性食物中毒的是

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  • C．苦井水愉懒雹撤简缝属处歼
  • D．抗生素葬侧桌聚贺蒸消将点
  • E．氰苷化合物罐雹抄缸鼓质

• 肝性脑病患者在复苏后采用

  • A．高蛋白饮食昨衔
  • B．低蛋白饮食蝇汽搂
  • C．高膳食纤维饮食咳欢临毛梨恩御奶
  • D．高脂饮食疑豪狠

• 运动员合理使用营养补充剂的原则有

  • A．一般应补充单-维生素锣亏
  • B．一般应补充多种维生素复合制剂岗始蜂摄勉星断需届
  • C．一般应补充单-矿物质厉炸垂泪
  • D．一般应补充多种矿物质复合制剂鸣袜芳锡秋肚
  • E．适量，营养素平衡项拨酿下