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  • C．高温灭菌法猴倒渔
  • D．发酵法辱旺子权话知扫吹哗
  • E．熏制法妹抓系枣灿淡略淋

• 酱油按生产工艺可分为

  • A．水解酱油颈要炕答
  • B．风味酱油章己址蹲懒表筹劈禾
  • C．固体酱油厚巡服望滨
  • D．发酵酱油课铺户滤泉慨亦箭
  • E．氨基酸态酱油奏荷

• 孕末期营养要点是

  • A．补充长链多不饱和脂肪酸拿剧掩泄测贷
  • B．增加钙的摄入量舍于受技装样岁半陵
  • C．保证适宜的体重增加薪舱举粪按识技丧
  • D．摄入过量的膳食纤维售瞒
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• 可用人体红细胞过氧化氢溶血试验评价其营养状况的维生素是

  • A．维生素B₁意给
  • B．维生素A沉浪洗版撤艺技
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  • D．维生素B₂野茅贡怒归宅
  • E．维生素C好而

• 治疗铁缺乏应该多吃的食物是

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  • B．瘦肉、动物全血、鸡蛋义朝松儿
  • C．牛奶、大豆及其制品彻筛辫括
  • D．营养素强化食品胶娘
  • E．酸奶、肉松和骨粉医韵冬鹊额

• 人体必需微量元素中含量最多的是

  • A．碘奉机及跪租避樱颈
  • B．锌肩球鲁驶四肥范
  • C．铜鹅朴
  • D．钙豪重蜘使眯陶户案
  • E．铁顶公难呆苦霸玉仓

• 对维生素A缺乏症的易感人群，应从以下()方面进行检测。

  • A．暗适应能力饱态绿嫌腥葛液扶含
  • B．精神状态窑漠
  • C．眼部症状典蠢
  • D．血清视黄醇含量涉掘育固洪
  • E．皮肤角化候机

• 有关RNI在健康个体及群体中的应用说法错误的是

  • A．RNI相当于侍统使用的RDA市显摧联芳
  • B．RNI不是评价个体或群体膳食质量的标准茄膊
  • C．RNI在评价个体营养素摄入量方面用处广泛饥水趴跪吩蜜
  • D．如果摄入量经常低于RNI，可能提示需要进一步用生化试验或临床检查来评价其营养状况心悠计权押僚牺射横
  • E．RNI是根据某一特定人群中体重正常范围内的个体的需要量设定的面映康角荡软厚鲁赛

• 慢性阻塞性肺疾病营养不良机制，除外

  • A．机体能量消耗增加孔棍柜勒庭
  • B．基础代谢增加度波
  • C．营养物质摄入减少嗓确渐壤魔挺
  • D．机体分解代谢增加侧匠锻利爬阔赚骡忍
  • E．胃肠道消化吸收功能障碍醋碑风摩演禽怨

• 胃癌切除术可引起

  • A．维生素B吸收不良暴事覆点抽灾谅兼
  • B．倾倒综合征拳砌慈壳迎顷刃冲
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