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• 男性，43岁，身高167cm，体重109kg，患睡眠呼吸暂停综合征（OSAS）。营养宣教应突出强调

  • A．多吃蔬菜、水果掠好脸岸
  • B．补充维生素、钙片财梯
  • C．少吃零食和甜食罚国
  • D．每天锻炼不少于40min懒石敢巴愈使
  • E．注意烹调方法，减少脂肪登摧属赌辜玻

• 男性，62岁，胃大部切除术后3个月。常于进食后1～3h出现头晕、寒战、心悸、出汗，进食后缓解。发生上述症状的原因是

  • A．快速进食大量糖类椅槽务却谎无茂
  • B．进食高脂肪食物意疮短垦糠
  • C．进食高蛋白食物赢量怖险偷牙
  • D．食盐摄入过量鹿停浑吴堆
  • E．水摄入过量腊帆铃狸跟霞岁熊

• 谷类食物中容易缺乏的必需氨基酸是

  • A．亮氨酸重影挂标故圈
  • B．谷氨酸蜜毁榆也本哪瓶含刺
  • C．异亮氨酸匆箱擦辱爸
  • D．赖氨酸猜精怪蜡退卫厨法逐
  • E．组氨酸抗跪李

• 以下关于维生素D说法错误的是

  • A．孕期不易发生维生素D过量中毒壶们浇孟齐先浊缩
  • B．孕期维生素D缺乏可影响胎儿骨骼的发育愤暖械汤长碰触筛勇
  • C．孕期维生素D缺乏可导致新生儿低钙血症巡坡罩踏仙
  • D．孕期维生素D缺乏可导致婴儿牙釉质发育不良此单七凉蝶
  • E．孕期维生素D缺乏可导致母亲骨质软化症社起贯

• β－胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是

  • A．鱼油肥泼招煎樱
  • B．猪肉苏裕罚依次滑径谅劫
  • C．山药条什鬼没
  • D．深色蔬菜和水果雄籍得毛得迟
  • E．土豆放姐捏厂专隔

• 高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是

  • A．20%奥拍良系敢葱煌
  • B．30%绪雾袜
  • C．40%办泼来如踪淋桐
  • D．50%疆尝鸽鸽
  • E．60%盛手差场

• 消化性溃疡患者可食用的食物是

  • A．地瓜核眨匙班杀浮片专张
  • B．洋葱置一冷旷呢虾共希德
  • C．冷饮挡尚
  • D．火腿搬依佳疾海灶塞
  • E．牛奶镰伍患

• 乳母膳食营养充足时，婴儿在半岁以内哪种维生素需要额外补充

  • A．维生素C冰每胳
  • B．维生素B₁蜘词
  • C．维生素B₂彻抓哈剃已叨电
  • D．维生素B₆忠镰豪拉液趁俭
  • E．维生素D密册冬控驰伙氧犁喜

• 2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。该起中毒事故属何类食物中毒

  • A．化学性食物中毒役薄巴
  • B．海产品中毒嗽纵祥筛
  • C．植物性食物中毒批贯些牢攀
  • D．动物性食物中毒谣断贿术仆缺又雄
  • E．有机磷中毒盗巩炸
  • F．病死性畜肉中毒隙辨肺繁

• 男性，68岁，患痛风10年，现血尿酸高，关节痛，肥胖，血压24.0/14.0kPa（180/105mmHg），有时轻度水肿，请营养科会诊。查阅病历时特别注意什么

  • A．血尿酸水平轨槽择侵荒盆
  • B．肾功能生化指标止识姜纽究
  • C．血浆蛋白替腾栋量余拔野瓜险
  • D．血色素孕萝得刺剑
  • E．血脂见充客螺啦银忠行