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• 高乳糜微粒血症患者在膳食治疗时，全天总脂肪的摄入量最多不超过

  • A．10～15g俗囊
  • B．15～25g占浙翻板戒
  • C．25～30g梁惠
  • D．35g惠返沿灌帘辽方角
  • E．40g猛环欧图

• 冷藏食品要恢复到新鲜状态应做到

  • A．急速冻结，缓慢化冻验茫准扬处
  • B．快速化冻哪梅梦彩
  • C．缓慢冻结许羊张赛迫侍横雷
  • D．先快冻结30min，再缓慢冻结一佩恼用
  • E．缓慢冻结，缓慢化冻钓胞纲舱

• 维生素E在自然界中分布甚广，以下含量最高的食物是

  • A．蛋类意鸡搏
  • B．麦胚牛巷
  • C．鱼类贴禁闪惕务真
  • D．水果刑樱踏冷北悔疼导晕
  • E．畜禽肉祸针躲狗井一侄届

• 胎儿神经管畸形与何种营养素缺少有关

  • A．铁买灭移糟芳
  • B．钙镜侍阀横
  • C．叶酸院程执泥妇娃钞奶颠
  • D．维生素E蛙孔效
  • E．维生素D剑潮艺

• 男性，68岁，患痛风10年，现血尿酸高，关节痛，肥胖，血压24.0/14.0kPa（180/105mmHg），有时轻度水肿，请营养科会诊。查阅病历时特别注意什么

  • A．血尿酸水平灯向
  • B．肾功能生化指标而逗土升退
  • C．血浆蛋白编馋熟秋定讯淡
  • D．血色素怨堂竖葱使叫杀
  • E．血脂煤狱毫蠢舟愧住狸

• 富含胶原蛋白的食物是

  • A．肌腱与皮孤倘债浅
  • B．猪耳颜摔员臣李腊贝玻话
  • C．肌腱与瘦肉增父清擦掌
  • D．猪蹄婶十芳脏内
  • E．内脏与皮查跟

• 按规定留验的食物样品应不少于

  • A．30g炭普佳脉
  • B．50g尾划兆
  • C．100g亭柳团泉宾匆磁瞧
  • D．120g少凳屑急
  • E．20g若数怪室

• 体内钙的主要存在形式是

  • A．碳酸钙价攀猎遇
  • B．磷酸钙逝又达支朝
  • C．羟磷灰石显义锐健降能拥干
  • D．羟钙灰石巧绪跃
  • E．混溶钙池贡撇将踩匙副

• 1g淀粉在体内氧化能产生的能量为

  • A．4kcal兔惭键壳江长个相
  • B．8.35kcal怖帜辱夹好势董
  • C．9kcal眨魂捏次佩巨耗
  • D．14kcal匪禁护
  • E．16.7kcal抬具谢谷饶匹六

• 放射损伤的膳食，脂肪的供给量不宜过高，但应增加

  • A．饱和脂肪酸宏慨聪
  • B．必需脂肪酸液剃须毅
  • C．羊油崇悼汤袋需振漆峰
  • D．猪油俱猜描音洞邮骂
  • E．以上都不是神茅