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• 对汞中毒具有防护作用的无机盐是

  • A．钙条孔丝击
  • B．铁妻示排善吧补
  • C．硒思忠枝欺抢云
  • D．镁细碍爬瓜晒树
  • E．钾抓赵造

• 人体内的维生素A主要储存于

  • A．肝杰旷层受药
  • B．脂肪组织技倡棕舒礼们伶整
  • C．血液浸挨丙窃峡而祸
  • D．肾绘获畏括农久吵延浆
  • E．以上都不是死尖啊浑廉福浊

• 用牛奶喂养婴儿时应注意补充

  • A．硒获逮诵铃
  • B．碘越客
  • C．钙痛症坊绣漫惧广
  • D．铁诚叠嫂赢康王抛脱
  • E．锌葡吓

• 关于婴儿营养需要，不正确的是

  • A．6个月的婴儿对必需氨基酸的需要量比成人多5～10倍介福爷联二忘
  • B．6个月后婴儿虽然开始添加辅食但是依然以奶类食品为主植林
  • C．婴儿食物应含有较多的碳水化合物以利于消化吸收俱晒凭把直榨梨
  • D．婴儿首次添加辅食可以选择铁强化的谷类食物贩覆诉辛炭铅似殿愈
  • E．避免含高盐分和调味品多的家庭膳食灰叙疲毁

• 肥胖是指实际体重超过标准体重的

  • A．10%穗甜顾鼠
  • B．20%刑拥狠技
  • C．30%培郑泡钢买超连比
  • D．40%兆后织太绪户晶脸辣
  • E．50%淹缎

• 1998年9月，河北火车站报告二节车皮小麦被严重污染异物，要求协助处理，查明原因。进行食物污染调查时，被污染食品调查要包括的内容有哪些

  • A．污染食品的名称谦障腐慎焰冈量
  • B．污染食品的数量俊原蝶光覆所航铜每
  • C．污染食品的来源鲜痒桌若钟究税
  • D．污染食品的流向垮英涂眯拉
  • E．污染食品及其相关食品品种调查曲凯壁小劲臭

• 关于儿童少年营养需要特点的描述，错误的是

  • A．有些营养素需要量高于成年人读施姥渠筝欣蚊
  • B．个体差异大恢付龙泥栗
  • C．年龄越大，营养需要越高，易发生营养缺乏病现粉
  • D．各种营养素需求量相对大仆饮
  • E．应补充足够的能量和优质蛋白质差郎荡乒

• 男性，40岁，患吸收不良综合征。对该患者来说，适宜的膳食医嘱是

  • A．清流慕暗致
  • B．流质厂件州水馆拍喷
  • C．半流渴库燕
  • D．要素膳祝扯燕馋待易帘猛
  • E．管饲尤慎岔筒融纽坦腾

• 关于食物氨基酸模式的叙述，正确的是

  • A．植物蛋白质由于存在限制氨基酸－亮氨酸，故营养价值低于动物性蛋白配倒光路炒筒
  • B．大豆蛋白质是优质蛋白，实验中以此作为参考蛋白遮啄在移的摸痛
  • C．某些动物蛋白质氨基酸模式不合理，主要是因缺少甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、蛋氨酸威比胁桂搁央
  • D．不能用于评价食物蛋白的营养价值拒棕挣
  • E．计算方法是以该食物蛋白质中的色氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值伤滨

• 脚气病是因为缺乏

  • A．硫胺素豪如上骨洽渠较
  • B．核黄素麻防尼归
  • C．生育酚旋本旺搜
  • D．抗坏血酸堂晃叙夫耐扶筐动焦
  • E．钴胺素闲忍会出乙