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• 对放射损伤引起的红细胞减少具有保护作用的营养素是

  • A．叶酸与葡萄糖孙蛛番吧捕栋朽
  • B．叶酸与果糖做打审颗刀服
  • C．维生素B₁₂与葡萄糖恩悬
  • D．铁与葡萄糖廉烦庸
  • E．铁与果糖兵悟味

• 具有抗脂肪肝作用的氨基酸是

  • A．胱氨酸槽爸堂零拉话店
  • B．半胱氨酸足驶渡念宫贴核易灾
  • C．丙氨酸合熔连称教她践
  • D．蛋氨酸磨少坛丽葵幻雕店
  • E．精氨酸对猾击哑

• 某年的3月至次年的3月，某农村共有102户，计456人，多次发生部分村民头昏、头痛、恶心、呕吐和抽搐，严重者昏迷，强直性惊厥导致呼吸衰竭而死亡，累计发病30人，男性10例，女性20例，合计发病率6.58%，发病涉及12户，死亡7例。引起上述临床表现的可能致病因子是

  • A．乙型脑炎病毒洪米
  • B．亚硝酸盐杨雷
  • C．有机磷纽胀我守帮冷
  • D．砒霜宁巾鞋语硬厅定栋
  • E．流行性脑膜炎病毒析统劫躁宰季罐
  • F．毒鼠强挨匹搭劈呀优跑

• 属于饱和脂肪酸的是

  • A．γ－亚麻酸（C18：3）藏毅贩奉截耐答婚
  • B．二十碳五烯酸（C20：5）涝护季瞎鼻惭画许断
  • C．二十二碳六烯酸（C22：6）症丙纳胃闪切尼踢
  • D．丁酸（C4：0）师裳典邪斤装纸骆
  • E．油酸（C18：1）嘴伏饭买兆剖烦

• 中国人蛋白质的主要食物来源为

  • A．豆类及其制品烈脏乞传致关化甘
  • B．禽、畜肉类乓如蕉
  • C．蛋类禽苦含疼区舍舞
  • D．粮谷类滋纯撇
  • E．奶及奶制品凑娃译蛋版黑艇列实

• 某胃肠瘘患者不能进食多年，出现蛋白质营养不良，准备实施全静脉营养。全静脉营养制剂中葡萄糖供给量不宜大于

  • A．112kJ/（kg·d）少采菊零铁盟方劈是
  • B．124kJ/（kg·d）非赞哑狮
  • C．136kJ/（kg·d）脉宋呀寻庆
  • D．158kJ/（kg·d）航运询
  • E．167kJ/（kg·d）冷是

• 以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是

  • A．延长谷类食物的烹制时间坊督苏诚偿德
  • B．用果糖替代葡萄糖君物
  • C．增加淀粉类食物的糊化程度胜怪勉辟九体扛缩棵
  • D．食物压出水分，晒干、膨化悲材语跳升螺喘掏
  • E．将大颗粒淀粉变成小颗粒淀粉后食用扫燕笑

• 在膳食营养素参考摄入量（DRIs）中，能满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量的指标是

  • A．推荐摄入量（RNI）宽之煤辽狱
  • B．适宜摄入量（AI）亚牌贿
  • C．平均摄入量（EAR）坏拆狭
  • D．可耐受最高摄入量（UL）喂喝免蛾裁
  • E．RDA班姥坛闸肿津

• 每天人体要更新蛋白质

  • A．16%舅患
  • B．13%晃洲习荷追加
  • C．10%邮浸朝纷递甩循
  • D．5%捞甘六湿呀
  • E．3%玻串纯两寇键钟

• 矿物质在人体内的代谢特点是

  • A．含量随年龄增长而增加巩扯共反灰牵
  • B．可在体内代谢中消失罪侵昏湿
  • C．分布较均匀就侧纳
  • D．随年龄增长，元素间比例变动较大捏狡
  • E．可提供能量蓄误盖遵