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• 飞行员膳食中蛋白质供能占总能量摄入的适宜比例是

  • A．12％～15％带操落渗懒克峡
  • B．8％～10％剂致颈拨万丈
  • C．20％～25％活丢垫哥任切
  • D．10％～12％匀崭宙暖因奖
  • E．15％～20％祖掌杏伶

• 某市民生食品店是一经营食品零售的日杂店。由于店小货多，香肠与其它食品堆在一起，因天气潮湿闷热而生霉，顾客不敢买该店的香肠，于是经理指示售货员用布擦去霉迹。提示：该食品店对处罚依据的事实表示异议，经检验，市卫生监督所认为香肠经过重新加工处理可以食用，便安排该厂对该香肠加工处理。香肠加工处理后，市卫生监督所出具有了可以食用，可以销售的质量鉴定书，商店即将香肠运回销售。11月12日，卫生监督所得知该批香肠已被商店运回销售，即于11月19日以“擅自拉回监督部门暂存的发霉香肠并销售，拒不执行处罚，逾期缴纳罚金”为由，下达了行政处罚决定书，对商店进行了第二次处罚：1.原处理决定不变；2.追加罚金元；3.所售出的由某厂加工后的发霉香肠，责成该店追回，如因食用该香肠造成的后果，由商店承担经济和刑事责任；4.作出公开检查。商店不服，以卫生监督所对该店的行政处罚所依据的事实失为由向法院起诉，请求撤消对该店的行政处罚决定。人民法院对此案经过周密的审查后作出的判决是

  • A．撤销卫生监督所第二次行政处罚决定书碗瓜宽哨
  • B．诉讼费43.2元，由原告承担23.220元，被告承担20元六涨纯右繁首
  • C．诉讼费43.2元，由原告承担20元，被告承担23.2元要太闻都花参
  • D．维持卫生监督所10月29日对现场作出的决定书人焦帆
  • E．维持卫生监督所第二次行政处罚决定书忌雕陶腿返
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• 男性，33岁，秘书，身高176cm，体重89kg，空腹血糖7.2mmol/L，血三酰甘油4.32mmol/L，胆固醇4.7mmol/L，尿酸1.2mmol/L。实施减体重治疗时，适宜的热能供给量是

  • A．5～10kcal/（kg·d）哀谅票悬笼范
  • B．15～20kcal/（kg·d）前崇摩百岗聪肌另冈
  • C．25～30kcal/（kg·d）阅撒
  • D．30～35kcal/（kg·d）岭锁围套缎切
  • E．40～50kcal/（kg·d）布蛾币芳海吐韵

• 某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时，主要症状头晕、脉频、胸闷、心悸，表现体征频繁，胸部、全身皮肤潮红，部分病人恶心、呕吐。体温不高，中毒病人在2日内均恢复。引起发生该类中毒的原因有哪些

  • A．食用的鱼不新鲜，含有一定数量组织胺视禽棒
  • B．鱼体中产生了组织胺膨趣镇吵
  • C．在细菌的作用下鱼体中生成了组织胺俱哪卵梯
  • D．鱼体被副溶血性孤菌污染昏舌
  • E．鱼被农药污染苹吉独叠企葵汗湾告
  • F．鱼被致敏植物混合污染掉悄仿版操谢偿掀娱

• 当体内糖类供给不足时，机体产生葡萄糖主要依靠

  • A．蛋白质箭行闻贝鉴赌楚会
  • B．维生素A械号凤渐歇
  • C．叶酸烈日贯劲术垒纠
  • D．乙醇姑莲播级踪煮腹
  • E．钙张屋兵觉膏养肌

• 我国建议学龄前儿童每天蛋白质供能为总能量的

  • A．10%～11%赵算循剪皇
  • B．11%～12%迹懂爬摆
  • C．12%～13%悉扁
  • D．13%～14%巾便盈捆腰好缴思狸
  • E．14%～15%趣窜

• 中国居民胆固醇的适宜摄入量是

  • A．<100mg/d重纸
  • B．<300mg/d轻墨普受
  • C．400～500mg/d溪棋锅傍翼伤斥患
  • D．600～700mg/d启宪婆召
  • E．800～900mg/d样颜捡他

• 1μgβ－胡萝卜素相当于多少微克（μg）视黄醇当量

  • A．0.0035μg狮粮
  • B．0.0167μg朝有届
  • C．0.167μg糠山商堪好处卷壤艘
  • D．0.084μg汁丹领境刀税官辅
  • E．0.3μg娱候尺姥干阳呆诗寺

• 膳食调查的目的是

  • A．了解体内营养素水平，早期发现营养不足与缺乏费谷枕助我悔
  • B．了解膳食组成及营养素摄取情况疤绕
  • C．了解机体生长发育情况摧明窗俩浙一鸟咱裤
  • D．了解有无营养缺乏症体愈蓝楚蔑挑焦丰蛮
  • E．了解机体营养状况租看

• 患儿女，8岁自述眼发干发痒，暗光中视物不清，皮肤搔痒。为进一步确诊，应进行的实验室检查有

  • A．血浆维生素A测定既锯
  • B．眼结膜上皮细胞检查除盯迎菌
  • C．血浆视黄醇结合蛋白测定坡就勤疏挨库纤乎
  • D．血清铁蛋白检查禽字番衡奸们东刀
  • E．尿液脱落细胞检查踏泛超固杂这贼
  • F．暗适应检查询骨荷赞狸狱她夏界