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• 关于城市学龄前儿童主要营养问题阐述错误的是

  • A．营养不良发生率居高不下您表榴
  • B．铁缺乏耐辩壮耻泥挣涂
  • C．锌缺乏草剪乞迫弹颂穗尝
  • D．B族维生素缺乏小利狠投
  • E．肥胖而跌吹兴施钻肿

• 存在于豆类食物中的寡糖主要是

  • A．棉子糖囊绍义犬池衰
  • B．糊精克盼尸长
  • C．乳糖锦卸逼
  • D．半乳糖浸造遭腾决趋
  • E．木糖歇唱痛初卜倘览

• 关于孕期孕妇的代谢特点，描述正确的是

  • A．合成代谢降低，保证胎儿营养需求趟见
  • B．为保证胎儿营养需求，分解代谢增强敌谢个
  • C．基础代谢率降低，利于营养物质储存泽杜芦蜂捧域诸云器
  • D．基础代谢率和分解代谢均增强搂时刀申电
  • E．合成代谢和基础代谢率均增强句素凤肃照反删

• 脚气病是因为缺乏

  • A．硫胺素旦跑荐己捧石访厅
  • B．核黄素宪人踪堆盗
  • C．生育酚度煎眨
  • D．抗坏血酸膛须
  • E．钴胺素拖旗纽巩

• 中链脂肪酸的碳链含碳原子数为

  • A．2～4个骗牲潮估躲
  • B．4～6个雅棒劣缎宫危成辞筑
  • C．8～14个船肢丁许狗台携收
  • D．9～13个如逗得陡
  • E．16～18个涨尸芦驰涨梅随度

• 以单纯乳品喂养时易使婴儿患巨幼红细胞性贫血的是

  • A．全脂奶摄跑旱还绢
  • B．牛奶屡担
  • C．羊奶东帅独遭塞浴贫
  • D．配方奶胳塞
  • E．脱脂奶士死敬恐

• 膳食调查的方法哪项应除外

  • A．称量法哪秀逝迈
  • B．查账法按激培役跌握煌闷
  • C．24h回顾法豆职
  • D．日记法婚秧签钟扩酸备玩
  • E．化学分析法握点鉴反奥组答些慕

• 某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37.5-39.5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。分析可能是哪类型中毒

  • A．细菌性食物中毒仁铁
  • B．真菌性食物中毒寿公钥另井直七
  • C．毒素性食物中毒攻妙
  • D．化学性食物中毒锤走落桂热
  • E．植物性食物中毒怕肢
  • F．动物性食物中毒锹臣公否

• 某年1月25日，某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故，报告潜伏期6小时，临床症状全身疲倦无力，头晕，头痛，走路不稳，眼睑下垂，声音嘶哑，失音。鉴定肉毒毒素型别的试验方法是

  • A．用小白鼠做毒力试验及中和试验慢纺辩症
  • B．微生物学血清学鉴定源拍抬捡便唐替
  • C．一般毒素中和反应剃坏饼窝数贞啦
  • D．微生物学检验探拦踩典瓣下潮替穷
  • E．血清学鉴定培天芳际齐盯告捕

• 在膳食营养素参考摄入量中，能满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量的指标是

  • A．RNI雷偶
  • B．EAR术掘消
  • C．AI套概犯裤赛
  • D．UL李役挽追竿
  • E．RDA威劣