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• 人体需要的无机盐中的常量元素在体内总重量大于体重的

  • A．1%誓关约冠袭袍较
  • B．0.50%岛茄老寻
  • C．0.05%边别赖
  • D．0.02%凑孤柜怎撇廉
  • E．0.01%续职迎

• 脂肪营养对运动员的特殊作用表现为

  • A．增强饱腹感重辽通垂耀孕留训矛
  • B．增加食物的色、香、味滔顷盈
  • C．为长时间耐力运动提供能量劫烫袍赠驱柜
  • D．为力量性运动提供能量着挺
  • E．为控制体重，浓缩食物体积军胆幻拆史

• 临床试验证明，膳食胆固醇每增加100mg，血胆固醇可升高约

  • A．1mg/d1辨农从
  • B．2mg/dl搏肢布开仰
  • C．3mg/d1肢覆
  • D．4mg/dl萝陵机邻匪海肌航钟
  • E．5mg/d1升桑五息卷巡

• 下列措施中会增加面食中营养素损失的是

  • A．做馒头时，在发酵面团中加碱滥庸笛痰握
  • B．吃面条时连汤一起喝勺旧筛洒欠原药派秩
  • C．烙饼时，缩短所用时间鸡饭裳提桐碧恒捆说
  • D．做油炸食品时，油温不宜过高换岂怒罐
  • E．烤制面包时，时间不宜过长淋拒库龟

• 下列三酰甘油含量最高的脂蛋白是

  • A．Lp（a）较构蔽促袭士
  • B．乳糜微粒磁察速帐经怒恐
  • C．VLDL库株申认拆
  • D．LDL稳偶恳
  • E．HDL啄藏

• 下列可降低非血红素铁吸收的因素是

  • A．维生素C雕碗尾页纠匪翼
  • B．维生素B₁沟归计设一出罐污缸
  • C．禽肉恐维巾雁
  • D．单糖暴识垄叮宙吨佛篮碗
  • E．草酸盐宰评腾蓝归孟族姨

• 在教育材料制作过程中，了解目标人群是否理解材料内容需要在以下阶段完成的是

  • A．监测与评价扬耽秘辞天全宇逝亡
  • B．制订阶段宏纲奉忽
  • C．分析需求号晃驻
  • D．预试验滚次讯播驾均谱臣
  • E．形成初稿章环蛋腰考

• 氨基酸模式是

  • A．以酪氨酸为1计算而得僚即窃稻研堂并
  • B．以赖氨酸为1计算而得她弱娃诚李
  • C．以丙氨酸为1计算而得挪桨陵粒掏咳
  • D．以色氨酸为1计算而得辫权
  • E．以缬氨酸为1计算而得旷其作降哪

• 咖啡导致胆固醇升高的重要原因是

  • A．所含的促脂代谢物质洋惜召巾扮
  • B．所含的神经兴奋物质监讲
  • C．所含的脂溶性物质昨火地驶律翁纷
  • D．所含的水溶性物质狸滋滚
  • E．所含的植物固醇辉享

• 下述食物中含钠量最高的是

  • A．黄豆偿撑
  • B．油菜尝平恢
  • C．菠菜扩躬较则
  • D．松花蛋登嫁竭肤动汗膊爬
  • E．白萝卜已产识齿磁蛛价