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• 可以诱发鱼、禽、大鼠和猴子等多种动物肝癌的真菌毒素是

  • A．烟曲霉毒素歌肾记穗唐株雨约
  • B．橘青霉毒素飘捷
  • C．黄曲霉毒素六平瓦全多率锻碎身
  • D．展青霉毒素货旺我能状
  • E．赭曲霉毒素乙轮

• 下列哪种不是富含支链氨基酸的食物

  • A．鸡蛋延傲杜竖暴
  • B．活鱼夺张屯穷猴束
  • C．鸭柴旧己禾
  • D．牛奶难柏针敬
  • E．黄豆储导直呢

• 某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37.5-39.5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。该起中毒在治疗上应采取哪些措施

  • A．使用抗生素弃勇命揭话短果
  • B．不能使用抗生素财岭亩悉饭粮搂
  • C．只用静脉滴注葡萄糖水或生理盐水困挤程凤姜枕建丑吞
  • D．对症治疗加用抗生素痛哲足粥自贞唱
  • E．不用做任何处理欢赶陆旺泰旦种德
  • F．静脉输液傍春资袋栽迫

• 某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37.5-39.5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。对此中毒应做哪些检验

  • A．微生物检验肾坛闲抹年权胳文
  • B．副溶血性孤菌检验歇坊肺吸漂鲁
  • C．化学性检验厉权舱钻椒虏习
  • D．亚硝酸盐检验随突栋弦拴
  • E．毒素检验组多浪勉颂童贞船
  • F．有机磷农药检验苹乱增

• 矿物质在人体内的代谢特点是

  • A．含量随年龄增长而增加御约脏
  • B．可在体内代谢中消失婶蛾须兵迁他
  • C．分布较均匀字危驱抓轻晓聋
  • D．随年龄增长，元素间比例变动较大汤指骗
  • E．可提供能量吵离渐

• 维生素的特点之一是

  • A．能提供能量涨延肾钥迎箱恶字精
  • B．能参与人体组织的构成丸屠界通
  • C．不能在人体内合成缸考荒谢
  • D．不能在人体内储存蜡钳仿顷卧劝
  • E．在天然食物中含量较低而难以满足人体需要勉电溉

• 原发性高血压的诊断标准是

  • A．收缩压≥18.7kPa（140mmHg）和（或）舒张压≥12.0kPa（90mmHg）贷伪
  • B．收缩压≥20.0kPa（150mmHg）和（或）舒张压≥12.7kPa（95mmHg）仍润商尺焦才曾菜
  • C．收缩压≥20.0kPa（150mmHg）和（或）舒张压≥120.kPa（90mmHg）耳泄蒙贴
  • D．收缩压≥21.3kPa（160mmHg）和（或）舒张压正常穷况
  • E．舒张压≥13.3kPa（100mmHg）和（或）收缩压正常控西魄昂滥抗塘结

• 对于举重、投掷运动员比赛期间，含氮物质代谢强，所以食物应提高供给量的是

  • A．蛋白质俩伶
  • B．脂肪压伯袭
  • C．碳水化合物呜汗慰入丽侧视
  • D．维生素惕恳解亦酷倡
  • E．矿物质壤阁觉命八底葬士

• 某乡医院对婴幼儿进行健康检查，一名8个月婴儿头围较正常增大，额骨和顶骨双侧骨样组织增生，呈对称性隆起，头型呈“方盒样”。根据上述表现，最可能的诊断是

  • A．锌缺乏症雀却潮轮谋扫祖闹
  • B．碘缺乏症狼搞五甩劳奶
  • C．蛋白质a能量营养不良恐朴韵巡传
  • D．维生素A缺乏病铁症掘
  • E．维生素D缺乏性佝偻病震德葬狮口仁荒绩
  • F．缺铁性贫血持燃什面慕爷毁茶

• 谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是

  • A．维生素B₁解警虏逝鼻武
  • B．维生素B₂妥莲显拾
  • C．维生素B₁+烟酸绍饱忧成倘提勉挑
  • D．烟酸果馋
  • E．维生素B₂+烟酸厚净等毙揪奖糟