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• 男性，40岁，患吸收不良综合征。吸收不良最为明显的营养素是

  • A．糖类绕卸累凑镰
  • B．维生素如洁筋昌哑
  • C．蛋白质降幕酸嫩叙窑袄度挺
  • D．脂肪据佛射闪件耗蒸议
  • E．无机盐海杠偿

• 鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是

  • A．亚硝胺滑主齐幸叮
  • B．组胺劲物果熄鞭
  • C．肉毒毒素且禾超抵发番
  • D．细菌毒素钟嘱
  • E．氰苷额鸽几

• 沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。沙门氏菌食物中毒发热的主要原因是

  • A．浑身发冷但艇劫监独
  • B．呕吐，腹泻仿块坐屈漆陷
  • C．感冒雀周替期穗
  • D．毒素食入驼基胡授驾息忽无银
  • E．头痛，关节痛驻燃倘作
  • F．全身性菌血症肌彩涨卡桥山妇

• 某乡医院对婴幼儿进行健康检查，一名8个月婴儿头围较正常增大，额骨和顶骨双侧骨样组织增生，呈对称性隆起，头型呈“方盒样”。该疾病活动期早期的临床表现有

  • A．碱性磷酸酶明显升高振墨储患逗替蜜小
  • B．夜间睡眠不安，惊啼又牙吐税毫实毯狸
  • C．易激惹，烦躁不安或对周围环境不感兴趣丸升以雪
  • D．嗜睡，纳差约喷趴乞租宴
  • E．骨骼发生病变，颅骨软化党弱太惰融求二狱
  • F．血钙，血磷降低染诵苗艺罐成斜
  • G．多汗，常摇头擦枕形成枕秃抵劲桃道贝杏豪江攀

• 影响小肠内钙被动转运的是

  • A．体内维生素D的水平蒜抢鲜价倦优名循变
  • B．机体钙水平诱请型怕绸次妈阿
  • C．肠腔中钙浓度疫捏鹿达南
  • D．肾上腺素的水平声搏姨锣喷遇穴
  • E．激素水平备湿保驰孝阶

• 下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是

  • A．食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染张鹅璃惭犯舅皱箩
  • B．大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌本罢娃始筝挑辟照堤
  • C．菌落总数是食品清洁状态的标志宵宿
  • D．食品中细菌总数超标表明对人体危害大走含斩血斩拆魂
  • E．食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性畜焰放纱

• 为减少老年斑，可适量补充的维生素首选

  • A．维生素A功叉跨
  • B．维生素B₁俊延疤川
  • C．维生素B₂霸吩历穷态土俱高括
  • D．维生素D舱鸟
  • E．维生素E驰馆

• 某市卫生监督所接到举报，称某饮品公司从外地低价购进一批冰棒冰棋淋等冷冻饮品，其中冰棒75.6万根，冰棋淋23.5万盒，价值人民币100万元，上述产品均超过保质期限15～30天不等，现已人工对其生产日期进行了更改，准备出售。通过调查，该饮品公司的行为违反了《食品安全法》第八十四、八十五条的规定，应做出的处罚有

  • A．处以二千元以上五万元以下的罚款松老
  • B．处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款并遗各仁轿所痰怠扛
  • C．取缔卫生许可证伴盒躬灾封
  • D．立即收回已售出的食品复泻疾烦走诵送
  • E．处以违法所得二倍以上五倍以下的罚款爬谱执
  • F．销毁该产品营婚帐浮

• 关于佝偻病，说法错误的是

  • A．婴儿出生后到2岁为好发年龄民血
  • B．在3个月时，易发生颅骨软化岛浅级倚经纪加羊
  • C．在6个月时，可发生肋骨串珠和肋骨外翻蝴眨舒夏卵融
  • D．在8个月时，可发生"O"形腿或"X"形腿痛询械敬秤备
  • E．应以预防为主，出生后2～3周，每日定时给予食用鱼肝油及钙片脉属角

• 催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是

  • A．组织脂肪酶淹学
  • B．胰脂酶阔擦柔银掌培仗
  • C．三酰甘油脂肪酶朵宿壳
  • D．脂蛋白脂肪酶放乐死求烫所初
  • E．肝脂酶狡趟追雹曾