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• 作为食品受到粪便污染指示菌的是

  • A．菌落总数帮烂爹
  • B．霉菌锐漂墓耕希颗
  • C．大肠杆菌阵士茎彩件旅托农
  • D．平酸菌泄押根宏式制也凡
  • E．酵母菌洽怒撤缺激炊快

• 下列《食品安全法》规定的食品生产经营过程不合适的是

  • A．应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施余袋刃轰承川海蜻辜
  • B．使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害故织搞宫次刀
  • C．餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前须用清水洗净河纷动呢飞徐画
  • D．保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离粮权滥占惠天
  • E．食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口的食品时，必须使用售货工具院摩污笑设铅疯允刺

• 封闭式问题的优点是

  • A．易于数据整理分析脂把丛划
  • B．费时迫棍球述二舌签茄旗
  • C．回答者应有较高的语言表达能力班敢又月芬栋延狱
  • D．回答者能充分发表自己的看法增我营储完址慨稿
  • E．无法归类编码图否立骆

• 社会营养监测与营养调查相比特有的工作内容是

  • A．社会经济状况评估设煎创肠锻
  • B．膳食调查挎库
  • C．人体营养素水平鉴定新宽辛圾径耗
  • D．营养不足或过剩的临床检查识耻塞额报泳汇
  • E．人体测量资料对营养状况的判定贴灭四私威闹涌守

• 根据我国居民一日三餐的饮食习惯，早餐食物量所占的比例一般应为

  • A．10%里窝简漫缠破兄康
  • B．20%宙低鞭结哥南
  • C．30%谢超匆
  • D．40%奖披埋阅卜拒区判
  • E．50%监喉过失赶笔读脂

• 一个患过麻疹的妇女，她的婴儿获得对麻疹的免疫力在出生后一般可维持

  • A．14天假惊
  • B．100天塌一澡双涂样扎宙棒
  • C．6个月枣户卸淡致
  • D．1年秃赵性咐页辈石轰
  • E．5年棋贴放闯忆败

• 某实验室观察在缺氧条件下猫（8只）和兔（10只）的生存时间，若检验在缺氧条件下猫和兔的生存时间有无差别，可采用什么方法猫的生存时间（min）：2535444646484950以上兔的生存时间（min）：15151617192121232528

  • A．t检验趋涌寸辅宾纺刑佣嚷
  • B．t＇检验腾坐仍躺
  • C．两样本比较的秩和检验组膛解识棕脊允赌
  • D．多个样本比较的秩和检验学遮沈读堆
  • E．方差分析迫之汁刚线

• 某寄宿中学对学生进行体格检查，发现30%的中学生暗适应时间较正常人延长30秒，其他各项检查无异常。在学校集体膳食中应注意补充

  • A．蔬菜失竞棕
  • B．水果猪视几拖
  • C．猪肝始肠蚊稠连喘条极
  • D．猪心她堆
  • E．鸡肉推循毫

• 下列有关影响人体基础代谢的因素叙述正确的是

  • A．同等体重情况下瘦高者基础代谢低于矮胖者定趋私称补肌解士患
  • B．儿童、孕妇的基础代谢相对较低税没纤秩胃乓宅丁
  • C．女性比男性基础代谢率高赢城面骂云
  • D．炎热地带居民基础代谢率相对较低点禁防腰水
  • E．甲状腺、肾上腺等腺体分泌异常对基础代谢无影响揪券或兰低狱奴

• “受试者根据自己的理解和感受对一些意义不明的图像、墨迹作出回答，借以诱导出受试者的经验、情绪或内心冲突”称为一种

  • A．智力测验瓦渐丹拿倦饼顷
  • B．投射测验紫工扁追创继配绍
  • C．运动测验紫方幅镰宇落
  • D．感知测验奇辆童具纠躲巨一熄
  • E．人格测验异艳崇耐言至灰漠