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• 在理化实验室中，洗涤器皿上的二氧化锰最常用的洗涤液是

  • A．硝酸洗涤液沾奥深见
  • B．合成洗涤液醉初载资趣
  • C．铬酸洗涤液企过胳佩准肺
  • D．碱性高锰酸钾洗涤液锹山谱族脱殃诱
  • E．酸性硫酸亚铁洗涤液芽用芬

• 食品感官检查的条件是

  • A．钠光线笼酒
  • B．单色光线登乏亿挡凉筋
  • C．自然光线概档害鉴桨斧栗
  • D．紫外线茫我
  • E．荧光灯下才鸡未舟

• 香辛料中水分的测定，唯一公认的标准分析方法是

  • A．直接干燥法筹立疯补友判蓬
  • B．减压干燥法顶衔蝴线饮飞
  • C．卡尔费休法布穿在切
  • D．蒸馏法幕直惯强贡儿

• 气体的特点是质量较小，流动性大且()随环境温度或压力的改变而改变。

  • A．纯度伤蔽互袖竭八未兰
  • B．质量吊统
  • C．体积无家
  • D．密度槽犁拼抢汉采

• 在样品测定的同时必须要做空白实验的目的是

  • A．考察试验中是否存在过失误差旷构俗梯袍袄硬
  • B．找出改正数据或直接在试验中纠正可能引起的误差雷埋远屡德仁
  • C．消除测定中由试剂、蒸馏水及器皿引入的杂质所造成的系统误差少王挨六震底
  • D．作为标准曲线的一点剃段铸
  • E．防止检测结果偏低足糟罩妨酿边暖又舰

• 生活饮用水中锌的测定可用锌试剂-环己酮分光光度法。该法最低检测质量为5μg，若取20mL水样，则最低检测浓度为下列何值

  • A．0.25mg/L阻肢候哥州斥疏
  • B．0.005mg/L第持捧旷猛珠
  • C．0.1mg/L箱支乌星
  • D．0.5mg/L但循劣叛醉
  • E．0.025mg/L值舱垦景谷谨销市

• 在GC-MS中，说法最正确的是

  • A．GC既起到分离作用，又起到检测作用倍擦
  • B．GC只起到分离作用，MS起到检测作用狐涂镰整床
  • C．GC只起到分离作用，MS起到分离和检测作用斩九趋辜臣疤威
  • D．GC既起到分离作用，又起到检测作用，MS也起到检测作用更谋麻别档厦
  • E．GC既起到分离作用，又起到检测作用，MS起到分离和检测作用树佣剖嫩校胖

• 在国标法中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是

  • A．高效液相色谱法纳减垦
  • B．荧光法嫁变场脱
  • C．纸层析法牢刻者更
  • D．柱层析法撒桐稼世吃野聚
  • E．气相色谱法委萄所

• 食品灰分是评价食品卫生和营养的重要参考指标。不可能导致食品灰分增加的是

  • A．生产工艺粗糙扔产去导婚秘魔
  • B．混入了泥沙材狗旬遵障次挡既泼
  • C．加入了不合卫生标准的添加剂挤降洞
  • D．加入了大量的无机盐和微量元素境演捷盆棋站猴
  • E．添加了大量的蛋白质众津倘压贡工零健脖

• 维生素C与2，4-二硝基苯肼作用最终形成什么颜色的化合物

  • A．黄色软缠红根谎
  • B．绿色纪绝杜宗艘优
  • C．兰色近随己导二纺揉
  • D．红色足底素忘乘倍查
  • E．橙黄色舅尼观惯普