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• 检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。食品微生物检验的生物安全标准应该符合

  • A．GB19489-2008颈梳妇蒸撇
  • B．GB17489-1979阴今聋距步
  • C．GB/T7589-1987问维破紧
  • D．GB1589-1989根喘弊第勇摊京糕突
  • E．GB/T4789-2010紫铅输箩滚津巴产衔

• 患儿男，4岁，不明原因呕吐、性情改变、头痛2周，持续发热1周，经一般抗感染治疗无效。查体：鼻唇沟消失、眼睑下垂，心、肺听诊无异常，脑膜刺激征阳性。腰穿脑脊液压力升高，外观微混，细胞数0.5×10^9/L，蛋白高，糖及氯化物降低。镜检可采用

  • A．革兰染色雾更都胞刚
  • B．墨汁染色喂破潜体至体
  • C．抗酸染色恨祸喜凳
  • D．金胺O染色悬槐迁泄败
  • E．鞭毛染色俗绪罩致旦波
  • F．荚膜染色盼药菌

• 关于细胞结构正确的是

  • A．L型细菌无细胞壁职丧从
  • B．有70S核糖体合成蛋白真促惯持爆
  • C．核结构由核膜构成压驰乎
  • D．细胞壁都有肽聚糖棕灿丝刘
  • E．中介体称拟线粒体活识征朴荣结杰

• 一患儿因发热、寒战、呕吐来医院就诊，就诊医师行脑脊液穿刺，将采集的脑脊液送检。脑脊液标本经培养后，在血平板上呈小而圆的菌落，有狭窄的β-溶血环，为G+小杆菌，应考虑鉴定的是

  • A．产单核细胞李斯特菌渐简杨叠
  • B．肺炎链球菌格堵紫
  • C．类白喉棒状杆菌呀捆炕
  • D．脑膜炎奈瑟菌据国贩喘胡谊
  • E．红斑丹毒丝菌丝丙

• 细菌L型的菌落类型有

  • A．L型，呈油煎蛋样添肉匙
  • B．M型，黏液型碑捎喇深挠厘脊探
  • C．G型，颗粒状，无核心部分滨草唤柴遗演思
  • D．F型，呈丝状丛塔虚兄猴缎贵
  • E．S型，光滑型交审将蚁鸦顷著是缓

• 定性检测食品粪大肠菌群的方法有

  • A．产气的EC肉汤管转种SS平板皂刘懒朽村岁
  • B．产气的EC肉汤管转种EMB平板甚鸡熊
  • C．乳糖初发酵试验岗到工阴酿广乎它箭
  • D．产气的乳糖胆盐发酵管转种EC肉汤管错天正
  • E．产气的乳糖胆盐发酵管转种MAC平板峡突属为

• 人类免疫缺陷病毒，也称艾滋病病毒，属反转录病毒科慢病毒属中的灵长类免疫缺陷病毒亚属。电镜下病毒颗粒呈球形，直径100～120nm。典型的HIV-1颗粒由包膜和核心两部分组成。HIV吸附细胞的结构是

  • A．P24铜芝辈丝蹄蝴携
  • B．P17叶最
  • C．GPl60栽继我
  • D．GPl20忘耻缸杏
  • E．GP4l禁纺颠瓦终卜操恼

• 细菌具有各自独特的酶系统，因而对底物的分解能力各异，其代谢产物不同，具此特点可鉴定细菌。鉴别大肠埃希菌和铜绿假单胞菌的生化试验是

  • A．氧化酶试验寨犬霉艇狼临盲袖溉
  • B．明胶液化试验盒翁方秩
  • C．ONPG试验稿同
  • D．硫化氢试验超闸骤敞碌储眉摇
  • E．尿素分解试验狱摊惧迟羡税蚕岁吩

• 细菌的基本结构包括

  • A．细胞壁鹰氧泼令腊宪不拴
  • B．荚膜冰蛇随港蹲恶饺弯
  • C．细胞膜迟执衡橡异斧
  • D．细胞质赶品势尿乞课蔬惹
  • E．菌毛伸泛

• 白喉棒状杆菌的主要生物学性状是

  • A．革兰阳性菌渡炒笑蹈
  • B．有荚膜和无鞭毛饼吹进俱余橡叛混
  • C．有异染颗粒堵野语扩打扎衬
  • D．在吕氏血清斜面上生长迅速躺惧燕滤鹿
  • E．对青霉素敏感鸟宙重择疫府