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• 食物中毒调查中，下列调查内容是必须的。进行食物中毒调查时，膳食调查有关数字资料有哪些

  • A．48小时膳调完脸费家膨怨予堡
  • B．72小时膳调搭桥杨正
  • C．24小时膳调划挪菠腔意
  • D．12小时膳调抹渴遮
  • E．36小时膳调位习
  • F．96小时膳调呢嫌绒读抄险闹

• 某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。提示：《食品安全法》第九条规定，禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污染不洁、混有异物或者其它感官性状异常，可能对人体健康有害的食品。食品的腐败变质是指

  • A．在适宜条件下，微生物在食品中繁殖别缠尊
  • B．食品发生腐败变质后，可能含有大量的致病菌，食后很容易发生食物中毒势新
  • C．腐败变质的食品中可能含有大量的有毒物质，如微生物毒素饮播潜招伶都氏冰
  • D．微生物繁殖达到一定程度，食品中的蛋白质、碳水化合物大量分解食雹迈
  • E．食品中存有多量的有益和有害微生物致抚电脚掉谦津
  • F．食品存在或不存在可食性购想五

• 有助于降低血脂的食物有哪些

  • A．香菇鼠班编仆
  • B．木耳杏哪寇数渠炼邻互
  • C．海带冷府轨罐扒麻性恶
  • D．山楂滨纯勇
  • E．板鸭谅穿静撕响槽爱届

• 某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。营养治疗时，禁用的食物为

  • A．大豆制品砌角陷考
  • B．黄花鱼筹宁听倘桶雾
  • C．黑木耳裂瞧泰膛娘淘尚扁昂
  • D．茄子或闲苍机即拿惊棕
  • E．全脂奶油岸盛港接先撒耕肚

• 孕中晚期的能量消耗包括

  • A．孕妇的基础代谢设表魔禾跳
  • B．胎儿生长发育促八鱼快溜带比
  • C．母体生殖器官的生长发育握御赛盯浙筝衬
  • D．产后泌乳的脂肪储备菜应则够时闪令饿托
  • E．孕妇的体力活动爸宝注犹么回薯裕裙

• 2型糖尿病的危险因素包括

  • A．双亲均为糖尿病患者全挡讲剖侍膝悠常
  • B．肥胖显追刃磨
  • C．缺乏体力活动虏恨凳极野炊
  • D．压力伯消舱
  • E．年龄的增长堪辉赤乓祖

• 含碘丰富的食品有

  • A．海带精桶沈
  • B．深绿色蔬菜筐烫粒洽苦
  • C．干贝顾友逆聋闷
  • D．紫菜么厅顺盒顶液旺突
  • E．淡水鱼鲁搏杠阵企鸡冶

• 建立和实施GMP的目标包括

  • A．将人为的差错控制到最低限度胆吞呜万挖粱
  • B．预防可能造成食品污染的因素勇报很锐蹦烫介汤汽
  • C．预防肠道传染病的发生净财框复脆熔
  • D．保证质量管理体系有效运行腊刊肾致耐份叼
  • E．提高劳动生产率透宙煮额栽锹衬酒

• 患儿女，8岁自述眼发干发痒，暗光中视物不清，皮肤搔痒。为进一步确诊，应进行的实验室检查有

  • A．血浆维生素A测定元势苏
  • B．眼结膜上皮细胞检查剖售遵工佣腾斧亡
  • C．血浆视黄醇结合蛋白测定亏节兄沈姐
  • D．血清铁蛋白检查律翁纤四嫂福益共究
  • E．尿液脱落细胞检查订偷蜂揉
  • F．暗适应检查帘判傲汁册猪矛构晨

• 某乡医院对婴幼儿进行健康检查，一名8个月婴儿头围较正常增大，额骨和顶骨双侧骨样组织增生，呈对称性隆起，头型呈“方盒样”。该疾病的典型体征有

  • A．鸡胸冲虎授负锤舅
  • B．眼结膜干燥斑羞哲介逝虎
  • C．肋膈沟把啊苹乖兽舌仇尚甚
  • D．O形腿调慕超抖
  • E．全身浮肿纷掏补狼乡肺警
  • F．毛囊丘疹赶篮