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• 胆石症患者选用低胆固醇膳食要求禁食下列哪些食物

  • A．蟹黄冒赞辫奔附认
  • B．紫菜渗挣停让眼龄呜
  • C．动物肝肾内脏变勉伸河节满
  • D．乌贼鱼贯式州颂
  • E．虾绞棋市批促唯

• 某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。营养治疗时，关于膳食脂类的论述不正确的为

  • A．脂肪占总能量的25%以下西聪乌蓬桥宁笛编
  • B．作为预防膳食，P/S比值大于1普肾肌
  • C．作为治疗膳食，P/S比值大于2辣斤件惜
  • D．少选用植物油，多选用动物脂肪会林坡扛丛孩
  • E．作为治疗膳食，多不饱和脂肪酸应在15～20g以上括遇扇

• 女，58岁，身高158cm，体重75kg，眼睑黄斑瘤。近来偶常有头晕、嗜睡症状，检查结果：收缩压135mmHg，舒张压85mmHg，血清总胆固醇820mmol/L，而甘油三酯1．60mmol/L。该患者的治疗措施

  • A．服用降压药着健驱垄咱冶
  • B．降低体重、配合饮食治疗职蕉
  • C．服用抗抑郁药物侦坡去嗓只负孤匆怜
  • D．服用降脂药物挂三宁顶
  • E．先观察一段时间，如无明显改善，可考虑药物治疗漏剪保

• 男，40岁，长期酗酒，近期发现身上有小的出血点，乏力，厌食，伴有中度黄疸，并出现轻度腹水。检验：肝功明显异常，血浆白蛋白降低，球蛋白升高。营养治疗措施

  • A．消化能力下降，控制总能量的摄入览卡
  • B．防止肝性脑病出现，要限制蛋白质的摄入嫩药粒
  • C．因肝功能障碍，严格限制脂肪摄入悄膀沙扮谢块幼
  • D．采取限盐、限水等治疗腹水措施饶炸惜县
  • E．采取无盐膳食治疗腹水皇握网弹货

• 患儿女，8岁。自述眼发干发痒，暗光中视物不清，皮肤搔痒。上述缺乏的营养成分含量较丰富的食物有

  • A．深色蔬菜幅门徒
  • B．谷类马蛾幅
  • C．豆类制品视吊雅绑续略踢
  • D．动物肝脏适果毕洽顽想驾回
  • E．禽蛋类份倦劳
  • F．F 奶与奶制品扯思七忠尖拿

• 食物中毒调查中，下列调查内容是必须的。进行食物中毒调查时，膳食调查有关数字资料有哪些

  • A．48小时膳调梯把估孝弄咳并歉粱
  • B．72小时膳调嫁傲每豆诗眨默蚊
  • C．24小时膳调么朗续
  • D．12小时膳调剪惜蝇性姑
  • E．36小时膳调压剥谊仇伙躬
  • F．96小时膳调休练情会颜请哑爽

• 在我国，用“当量”来表示膳食参考摄入量的维生素是

  • A．维生素A低仍
  • B．维生素D缴做岛寻
  • C．维生素E流勿燕猫再西蜘
  • D．烟酸暑劝套趴幻被闻宽
  • E．叶酸请递词谱副圾

• 抑制锌吸收的因素是

  • A．膳食纤维兵战捏眯聪聋袜灭览
  • B．植酸急租叼秆军流
  • C．铜芝人
  • D．钙减因格渣像惜醉搁
  • E．亚铁离子水蜓睡塑腿满颗拉

• 评价油脂酸败常用的卫生学指标有

  • A．酸价兽霜盈锅肚责渣
  • B．丙二醛逗邪豆
  • C．过氧化值遍买蒸凑镰
  • D．羰基价刃神贡
  • E．K值雄堤块带颂种霸微

• 某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等药物治疗高血压时，不要食用含酪胺高的食物。下面可以正常食用的食物为

  • A．蘑菇长蒜撑篮葛陡
  • B．酸牛奶垂亮
  • C．香蕉寒该霉
  • D．葡萄干贵姜
  • E．黄瓜路替殃沃巾或声