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• 女，54岁主诉近3个月感到头晕、疲乏无力、手脚麻木、皮肤瘙痒，并伴有失眠多梦。查体：血压160/110mmHg。检验：空腹血糖19.7mmol/L，尿糖“++++”，尿蛋白“++”。该患者适宜的膳食为

  • A．蛋白质1.5～2g/（kg·d）酬洞昂箱稼反茅
  • B．蛋白质供能占30%筛血葬夕批对
  • C．限制饱和脂肪酸的摄入稼剖谜控下忠渣
  • D．碳水化合物供能占80%克雨秒稻碰
  • E．补钠睛部柏

• 糖尿病饮食治疗中常用的餐次能量分配是

  • A．1/5、2/5、2/5才沫
  • B．1/6、2/6、2/6、1/6盗栏菜余锦
  • C．1/3、1/3、1/3德卵判骤
  • D．1/7、2/7、2/7、2/7贺酬呜论渔
  • E．1/4、1/4、1/4、1/4岂莫旬

• 男，13岁因全身发绀和突然意识丧失半小时入院。患儿予生后8个月发现双眼睑下垂，后逐渐出现呛咳，吞咽困难。查体：脉搏128次/分，呼吸24次/分，呼吸呈叹息样呼吸，肺部闻及痰鸣音，四肢肌无力，腱反射消失。
  胸部CT：胸腺肿大，胸腺增生。该患儿膳食中优质蛋白质占总蛋白的比例为

  • A．＜10%拖毙
  • B．10%坦均燃餐烘毒
  • C．20%污垫宋肺知远尚充扒
  • D．40%述马论
  • E．60%夫握

• 男，50岁。身高178cm，体重72kg，头痛、头晕、失眠、耳鸣、烦躁、精力不易集中并容易出现疲劳。有高血压家族史，临床检查发现：收缩压185mmHg，舒张压110mmHg，血清总胆固醇5.2mmol／L，而甘油三酯1.60mmol／L。饮食治疗是

  • A．严格限制总能量摄入肚窃卵坑谁丘鞭杏烟
  • B．限制脂肪、限制盐、补充维生素和矿物质贩妖叔驱常贫诗而盟
  • C．限制总能量、限制不饱和脂肪酸染担武霞盯贷盘杰典
  • D．限制胆固醇、限制膳食纤维评饺请作
  • E．限制总能量、限制蛋白质雨希徐招躬腔工府

• 制作固定钾、钠膳食时，需要严格称重的有

  • A．味精搬薪狸
  • B．酱油敲双斗核
  • C．醋逼争卖划朴
  • D．食盐奋议剖歪泛喜离
  • E．油奇滨

• 某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的实验方法应为

  • A．生物学价值既非
  • B．净利用率著瞒餐夺劈瞎痛爪
  • C．功效比值碎挺
  • D．氨基酸评分敲哀县孔
  • E．消化率沈故凑妖

• 低蛋白膳食适用于

  • A．肝炎患者两袭寄没洲危描何
  • B．胃炎患者嗽歉
  • C．慢性肾功能不全患者全窃昼
  • D．肝性脑病患者转北口苍丈矩雨驴数
  • E．急性肾小球肾炎患者靠抢轮刺悬芹表端少

• 对成人尿毒症患者而言，以下哪些氨基酸是必需氨基酸

  • A．门冬氨酸苹挖尸裕辟遥
  • B．丙氨酸藏席泛
  • C．组氨酸羞勾罪
  • D．酪氨酸寺链
  • E．精氨酸宿报

• 患者，男性，16岁，因头痛、眼睑水肿和下肢轻度凹陷性水肿、尿少住院治疗。查体：血压180/100mmHg；尿常规：蛋白（++），可见管型，红细胞（+）。临床诊断：急性肾小球肾炎。食物中应该限制的元素是

  • A．钙叹债驳脂捕闹宴顶
  • B．锌害他脏惭
  • C．钾婚正扬方圈砍观神
  • D．镁扇仗
  • E．氯脏祸困串岸认晒谨

• 患者，女性，38岁，从事家政工作，经济状况窘迫。近月来时感疲劳无力伴体重下降，反复感冒。查体：肌肉轻度萎缩；血浆清蛋白下降，血红蛋白79.1g/L。根据中国居民膳食营养素参考摄入量，其在膳食中的推荐摄入量应为

  • A．占总能量的20%～30%蔑膛
  • B．9623.20kJ/d（2300kcal/d）遗冤删允馒族授令猎
  • C．100mg/d啦肿狭这辆鞋吼
  • D．70g/d砍石儿略垃剑忌
  • E．20mg/d盆师