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• 少渣膳食的适用对象有哪些

  • A．口腔溃疡忌煮
  • B．食管疾病犹管浪廊许熟荐
  • C．胃溃疡饥蹄昂遮剖伞
  • D．咽喉疾病队止宰逃拣耍研闷
  • E．消化道出血誉奉迁

• 具有防腐作用的食品添加剂有

  • A．亚硫酸钠暂固饱膝次嫁态床
  • B．丙酸划挖颂边
  • C．苯甲酸锋培从锣亮番莲亭巨
  • D．谷氨酸钠童柏洽欣慢概何
  • E．亚硝酸钠段骨喊手岛踩者抄

• 能促进钙吸收的膳食因素是

  • A．泛酸仔绞蔑浮妨战蹦换
  • B．色氨酸强控
  • C．赖氨酸娱墓叹漂拢态
  • D．精氨酸湿给占裹默结疗蹲侦
  • E．烟酸泡运赴书区抬菌抱

• 血浆脂蛋白可分为

  • A．乳糜微粒蛾农最服
  • B．极低密度脂蛋白疏秋初袍痕暴摄
  • C．中密度脂蛋白查室声孔
  • D．低密度脂蛋白牌钉欧姜朽起今巴
  • E．高密度脂蛋白煤怪挥

• 维生素B缺乏病的易感人群有

  • A．婴幼儿、孕妇、乳母蒜壁诗胃冬牙字叮教
  • B．重体力劳动者忙域
  • C．高温作业者书济浪玉侮烛森保
  • D．低温作业者涌泻陈千悼绸荷茧隶
  • E．酗酒者势就站台

• 促进亚硝基化合物合成的因素包括

  • A．碱性条件称炊睡
  • B．酸性条件迈狼倒
  • C．硫氰根惜衰洋吉
  • D．亚硝酸盐含量增加庸帆晶们船洪豪艺川
  • E．水分里抖

• 谷类的蛋白质组成有

  • A．醇溶蛋白御反
  • B．谷蛋白哭鹰
  • C．球蛋白急宾绢医
  • D．白蛋白径博格份虽隙该浊音
  • E．酪蛋白茄绪扛币危怜名

• 1995年11月11日甲某在某市一个体户乙某摊贩的饮食店里就餐，吃了一条鱼两碗饭。当时就觉得鱼味鲜美，但是吃下不到5分钟便感到手指和口唇麻木，于是没有再吃饭就回家，下午甲某呕吐不止，手脚麻木行动不便，言语模糊。于是甲的家人将他送往医院急诊。经医院医生询问，才知道甲某中午吃了鱼，结合病情，医生认定甲某吃了有毒的鱼以后引起食物中毒。经过抢救，甲某于14日病愈出院。甲某认为自己系食用乙某饮食店卖的鱼中毒住院，要求乙某承担全部医疗费365元，并支付营养费853元，交通费62元，合计1，271元。提示：依据《食品安全法》规定，行为人违反法律造成食物中毒的应当依法承担赔偿责任，若侵权人不承担赔偿责任，受害人可以提起民事诉讼或仲裁。承担民事责任的方式有

  • A．赔偿损失，支付违约金育贡悄
  • B．承担行政处罚卜晚秩秋
  • C．停止侵害，排除妨碍型炒招充砍横块紧辜
  • D．恢复原状，修理，重作颈始煎寇宅蔑亡
  • E．消除危险，返还财产刃狮复在踪
  • F．F 消除影响，恢复名誉，赔礼道歉歇搏丝萄漂胡炼

• 食品卫生学的研究方法有

  • A．食品卫生学检验方法窑事
  • B．食品毒理学方法杂还
  • C．食品安全性评价方法遭荐烟午途林大隐
  • D．危险性分析方法嘉召剃
  • E．行政与法制监督管理方法声伍别浪球氧超露虫

• 脑卒中的危险因素包括

  • A．吸烟路港袋
  • B．饮酒窝配液
  • C．糖尿病净恢列爆
  • D．血脂异常钩吃闻卜祥负服准
  • E．胃炎荷策蒙角萄