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• 苯作业时，其毒性的靶器官是神经组织和造血系统，要预防和降低苯对机体的毒性。苯作业人群膳食应补充哪种矿物质

  • A．钙蝶行拾鲜
  • B．磷辰帜厕稳芽
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  • D．碘哀萌某
  • E．锌膛泉

• 患者，男性，49岁，公司职员。查体：身高179cm，体重85kg，血压140/88mmHg，空腹血糖7.2mmol/L，血脂正常。平时食量较大，拟采用饮食疗法。糖类、脂肪酸和蛋白质的产热比例为

  • A．65%：20%：15%胸墨十骑属
  • B．60%：25%：15%纤汇乒押招匆畏
  • C．55%：25%：20%恒姑懒骆
  • D．55%：20%：25%矛劝矩慕粱男简徒蹄
  • E．50%：25%：25%锋采拿洗考礼光

• 肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。典型的临床表现是

  • A．发热38～39℃烈非员绍
  • B．腹部绞痛，血水样便焦驴煌暂蝴雹屠
  • C．肌肉痉挛侄且哲取带兆
  • D．呼吸困难，腹痛栋己物莲打什漫姓敲
  • E．视物模糊，眼睑下垂、复视等倒累给书接美随完默

• 河豚毒素主要的毒性反应是

  • A．引起中枢神经麻痹壶宪苍限理罪
  • B．引起中毒性休克烛增断冻
  • C．引起随意肌进行麻痹袄烫
  • D．引起肾功能急性衰竭喘匪追道生
  • E．阻断神经肌肉间传导罢付尸蚁笛著种

• 脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有

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  • B．短链脂肪酸障障占黑冲靠
  • C．中链脂肪酸螺锣赠梦一寻嫌一
  • D．长链脂肪酸裤芦乳蹲要疲泡育
  • E．甘油锅烂

• 葡萄糖耐量试验膳食是用于糖尿病的诊断和分型，该试验的膳食安排。空腹抽血后，食用100g面粉制成的馒头，相当于糖类

  • A．10g嫩趟雹
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• 男性，50岁，身高1.8m，体重95kg。他的身体质量指数（BMI）在

  • A．11～14惜盆昨创拼
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• 男，7岁。10天前患急性化脓性扁桃体炎，突然出现少尿，每天尿量不足400ml，肉眼血尿、水肿，伴有乏力、恶心、呕吐、头晕。实验室检查：血尿素氮和肌酐显著增高。选择的食品有

  • A．苏打饼干、奶、瘦肉、蔬菜脑兽况奶间展
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  • D．麦淀粉、腐乳、奶、瘦肉、水果蛮询疗果闹祖元
  • E．挂面、咸蛋、瘦肉、蔬菜乌务壶

• 女性，11岁，经常头晕、眼花，心悸、气短，精力不集中，学习能力降低，身体抵抗力下降，经常患感染性疾病，采指尖血测定血红蛋白为100g／L。含该营养素丰富的食物是

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• 优质蛋白应具备的条件有

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