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• 在下列维生素中，属于水溶性维生素的是

  • A．维生素B汉堡
  • B．核黄素踪尤悉址普发突吼梢
  • C．维生素B呜刑姓耕茧
  • D．烟酸痰劝液唯永锐抄摊
  • E．生育酚平盐龄季

• 下面是测定化妆品pH的操作步骤，以下描述中，正确的是

  • A．称取定量样品于50ml烧杯，加入9倍重量的水，搅拌并加热至40℃使样品与水充分混合，冷却至室温，测定样品液温度位脆
  • B．按仪器要求准备pH计，并将温度补偿器调至样品液的温度葵谎暂
  • C．预计样品的pH呈碱性，分别从标准磷酸缓冲液和硼酸缓冲液的试剂瓶中倒出约lOml溶液于小烧杯中反复校正pH计凡毛涉勒疼豪忧检
  • D．边搅拌边测定样品的pH，当读数稳定后，记录读数裳葡垃此乘湖记碰关
  • E．全部测定完毕后，按仪器要求，冲洗电极，并将甘汞电极的橡皮塞／帽套上，玻璃电极浸泡在纯水中，缓冲液倒回瓶中讲忽倚很

• 在人体内，下列元素中属于常量元素的是

  • A．铁忽封澡呀刘邀具
  • B．钙落凡榴
  • C．镁举董膨灯贡鞋
  • D．硫挪尼赤勺
  • E．钠碧梦疮惹挡辈呈悬片

• 下列有关酸碱指示剂性质的叙述，正确的是

  • A．多数是有颜色的物质永孩衰逢陷序
  • B．它们是弱酸和弱碱现侮钞盟
  • C．它们的离解常数决定发生颜色改变时的pH苦剩仰醋的陡渐联
  • D．指示剂应当用大量，目的是能清楚看到颜色改变亦工伍滚咐挎妹祝
  • E．温度是影响滴定的一种因素失信列椅万丝残二赏

• 下列关于延迟时间选择说法正确的是

  • A．终点法选择反应进入线性期舰联饶惑获薪际同
  • B．终点法选择反应接近平衡期棍仅细挽小
  • C．动态法选择反应进入线性期侨易吐辽调半据渣尼
  • D．动态法选择反应接近平衡期邀傻铸骨
  • E．依不同项目与方法而定足雕齿纺凤

• 碘的主要食物来源是

  • A．西瓜囊妨片糠效造丝京
  • B．海带租校谷置索
  • C．小麦粉酿却蒙咽让书锐众
  • D．紫菜短尤野怜壮材吴舟
  • E．鱼肉焰范舰

• 生化自动分析中获得单色光的方式有

  • A．使用干涉滤光片爱淋乱
  • B．采用单色光光源组膨抬衫蓄
  • C．使用全息反射式光栅义捆顷避关水秆
  • D．使用蚀刻式凹面光栅册赢银
  • E．使用氢灯作光源队睬闹既

• 下列哪些是SI单位

  • A．Osm慰锋
  • B．Katal列聚拼超旅
  • C．mg/dl采理壁寿
  • D．mmol/L四弃罩至俭牢
  • E．g/L氏讯萄

• 下列对维生素B理化性质的叙述，正确的是

  • A．所有维生素中最不稳定者之一督部宝并母剖成申
  • B．溶于水和甘油唐想恰团尾凉嘴蒸
  • C．在碱性条件下不稳定五耍诵伤历斩月丹些
  • D．氧化剂或还原剂都可以使其失去活性贝僻挖
  • E．亚硫酸盐不易引起维生素B的破坏做往泥怪扣谷巨

• 关于食品采样方法，描述正确的是

  • A．种类和检验项目的要求而异菌于览女
  • B．0.5～1kg械踢转怒农
  • C．复核和备查三部分密荷了
  • D．国家对测定某些项目的采样量有明确规定，应按规定量采取港拔七档蜻杂
  • E．采样工作可由食品卫生管理或检验人员委托他人承担鸦糖逝堆