哪种蛋白加热到45~60℃时开始凝固,继续加热到85~100℃时溶解,冷却45~60℃时沉淀再溶解

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哪种蛋白加热到45~60℃时开始凝固,继续加热到85~100℃时溶解,冷却45~60℃时沉淀再溶解

  • A.糖蛋白予计贤若易刊籍残拢
  • B.白蛋白茫卵
  • C.球蛋白么庄布痕植
  • D.结构蛋白熊饼走孤
  • E.本-周蛋白屑裁服饺掠恳

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