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  • B．Asn废浓山
  • C．Gln缸罚罢纺
  • D．Glu栽馒垄基
  • E．Cys凤门

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  • B．LDH狮蔬墙木摊烂柿
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• 酶与一般催化剂比较所特有下列哪项性质

  • A．酶在反应前后无质和量的变化求括挥券球盯妨
  • B．只加速反应进程不改变反应的平衡点骤露浴伸鼓彻宵民戏
  • C．机制是降低反应的活化能士池霸聚
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• 直接参与底物水平磷酸化的酶是

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• 蛋白质的互补作用是指

  • A．糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用础尺赵扔馅
  • B．脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用稍劳散雾喂烟野失
  • C．几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用皆诞壳患
  • D．糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用由浩脖
  • E．用糖和脂肪代替蛋白质的作用回骡棚祸曾午窝蜘头

• 维持蛋白质二级结构的主要化学键是

  • A．氢键啦雄冈梦劈慈夸题钞
  • B．二硫键应剑摧端芽
  • C．疏水键膀予
  • D．离子键着红鞋百葛值舟捐钩
  • E．磷酸二酯键竭南煮馆毙友

• 最简单的甘油磷脂是

  • A．卵磷脂斥壤锈糊匆虚私杯岗
  • B．脑磷脂守膛六垫国
  • C．磷脂酸渣融尸与划穷躁凑
  • D．磷脂酰肌醇骆旧扛很
  • E．磷脂酰丝氨酸件座

• 丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制属于

  • A．反馈抑制眉勒栽细费爪
  • B．底物抑制根事昌丧龟悔陵赵
  • C．竞争性抑制坚旋目留握帖饿啊芦
  • D．非竞争性抑制残然渗师椒侍
  • E．别构抑制驼眼绵心

• 下列哪项可用于蛋白质定量的测定方法

  • A．紫外分光光度法愈解岁
  • B．Folin-酚试剂反应悄胶抢汇妖扁碗万
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