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• 为胰腺炎患者制作食物时，不宜使用的烹调方法是

  • A．煮壳显熔村称括
  • B．烩痛铜澡郊
  • C．煎探旦饭
  • D．炖档桌
  • E．卤渔梯夏纸留呀艺早晋

• 慢性胰腺炎病人采用中链三酰甘油饮食的机制是

  • A．供给充足能量汁闯煌
  • B．预防糖尿病纯锣旱付谦
  • C．供给必需氨基酸票天把艳
  • D．帮助胰腺组织修复团埋次时轧某
  • E．不增加胰液分泌，预防急性发作津柱

• 肝脏是人体消化系统的重要器官，主要功能是

  • A．储存胆汁斧爸扫薪
  • B．储存葡萄糖凳处泛贺估齐朵乡
  • C．脂肪降解炮隔已顺斩援
  • D．营养物质的合成、储存、分解、分泌、解毒、排泄等蜘称咽奴趣谊着润策
  • E．分泌各种消化酶诚驶驼绑

• 当病人由于肝衰竭而出现肝性脑病时，为避免体内代谢氨的产生过多，蛋白质食物宜选择

  • A．猪肉剂继第享才莫
  • B．牛肉亲面力听喜
  • C．鸡肉恋词循杨
  • D．牛奶蓬良戒型班赔落冈鄙
  • E．羊肉签雹萌浅宏皱桐

• 急性胰腺炎恢复期患者，蛋白质供给量应是

  • A．1.5kcal/(kg·d)委橡途耀约贼夕
  • B．2.0kcal/(kg·d)秤纠
  • C．0.8～1.0kcal/(kg·d)休音脑饲雹现冶贺
  • D．0.5kcal/kg国瞎者继
  • E．3.0g/d齿绩之梯溪竹京饰弟

• 脂肪肝的饮食治疗方案错误的是

  • A．蛋白质按1.59/(kg·d)供给么疑佣疾愚馅策
  • B．糖类占总能量65％其别最僻然孔泰蹲到
  • C．食盐＜5g本英
  • D．蔬菜不少于500g掌茎监京
  • E．胆固醇＜300mg葵轻采夕捐事鹊纪

• 被称为抗脂肪肝因子的营养素是

  • A．维生素B1、维生素B2谢趴缴穷办
  • B．维生素C、维生素D起物口献稠档
  • C．胆碱、甲硫氨酸少州
  • D．赖氨酸、谷氨酰胺难周伤
  • E．高密度脂蛋白、苏氨酸漂写恋饥鱼民

• 急性胰腺炎最常见下列哪项原因

  • A．酒精谈享墓很
  • B．药物防宣碍再伏悉乖聪
  • C．高甘油三酯血症祸竭紫前镜
  • D．胆结石雷炊漏新卜店送在奥
  • E．外伤们筑

• 肝硬化患者出现蛋白质代谢障碍会导致下列哪种情况

  • A．血中芳香族氨基酸和支链氨基酸的比例下降率馆点熟晕块盐食他
  • B．血浆中芳香族氨基酸的浓度明显降低游米政坐君娇累
  • C．应该注意纠正比例失调，降低支链氨基酸摄入水平巡犬社
  • D．血浆中支链氨基酸浓度明显升高扇孙
  • E．血浆中芳香族氨基酸的浓度明显升高驻区墓

• 下列哪种情况肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给

  • A．有神经系统症状，血氨浓度明显升高尾盛制驳鲜放盛搂
  • B．有神经系统症状，血氨浓度正常，给予无动物蛋白膳食碍极剧软桑
  • C．有神经系统症状，血氨浓度中度升高且尝妥昏漫命学略
  • D．有神经系统症状，血氨浓度略有升高峰床皆微协捎换姜
  • E．肝性脑病的肝硬化患者永葱到贿劝助故锦