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• 中枢神经系统的能量来源是

  • A．糖类谦着寺灶底
  • B．蛋白质碰乒馒葛乌互订丽蓬
  • C．脂肪薪衬严驴衬因
  • D．膳食纤维闻愚怜
  • E．矿物质干母

• 蔗糖属于

  • A．单糖 昏轰暮严宵涝威
  • B．双糖 萄难筹入入唐拘券雄
  • C．寡糖 股养穗习资促关
  • D．多糖 放米听节谨燃剥羊谁
  • E．纤维承守韵强勇

• 每克糖类的在体内完全氧化可产生多少能量

  • A．16.7kJ渗奴塞悬
  • B．37.6kJ西爷艳明播币丰蝴斯
  • C．29.3kJ脏目秩狐益脏
  • D．4.0kJ耕芳
  • E．9.0kJ坛泼

• 在评价食物蛋白质营养价值时，用消化率×生物价表示的是

  • A．蛋白质表观消化率腥电
  • B．蛋白质真消化率庄厂敌蚁训颤旨惑晌
  • C．蛋白质净利用率冰坡先醉隆资聪锯狱
  • D．蛋白质功效比值洞碑扛倚夕陪
  • E．氨基酸评分十乱和逮屈脂沾嗓迅

• 限制氨基酸指的是

  • A．食物中含量最少的氨基酸劝来蜘赢
  • B．食物中含量最少的必需氨基酸贝胶
  • C．食物中不能被人体利用的氨基酸侨衡部强御喇
  • D．人体内不能合成的氨基酸奋派坊字
  • E．食物中相对含量较少的必需氨基酸贱且心纱到匀财蜘争

• 以下哪种因素可能导致人体肌肉瘫痪

  • A．高钠血症捡里脖明杂
  • B．高钾血症铅良狼姨登递果
  • C．低钠血症旅赚代旨痒叉式眨臂
  • D．低钾血症疫亭悄珍
  • E．低钙血症叫路访官忘骨跑

• 亚油酸属于

  • A．FMN 沈区遍件朴
  • B．EFA 词损扶队弓
  • C．SFA 商刷辈奋刚零抛装
  • D．TPP 失诵
  • E．TMP极喂挤皇药

• 人体内的钾主要存在于

  • A．细胞内罗壮扫嗓关
  • B．细胞外拢仪
  • C．血浆们然纵官库
  • D．肌肉善姿驱兴
  • E．骨骼爽还警蔬鹿湾早烫戴

• 必需脂肪酸是指

  • A．必须从食物获得的氨基酸 瞧挠张亦
  • B．必须从食物获得的脂肪酸 孟嫩腹艰怒谋挥牙然
  • C．食物蛋白质中一种或几种含量相对较低的必需氨基酸 埋垦
  • D．体内可以合成的氨基酸 寸脏抬鹊哲语眼推亿
  • E．体内可以合成的脂肪酸肤姜叹椅而婶聚息

• 以下哪种不属于微量营养素

  • A．钙救钳阿道购
  • B．铁很鼠键
  • C．锌留渔充关著老帆辰堪
  • D．碘撒岭璃还颜练仆祝拔
  • E．铬若平上匹饼赴猴抓维