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• 水是构成身体的主要成分之一，如果失水量超过体重的()以上，就会危及生命。

  • A．6%祸牙宫赤想友共挽温
  • B．4%挨厦册关氏膏操轰
  • C．8%搂肌蓝猛毒观券
  • D．10%脂肠犬摩抽
  • E．15%滥围里称码

• 属于双糖的是

  • A．蔗糖 鹅宇剂滥绒肢费构
  • B．葡萄糖 灌废奉
  • C．淀粉 越铸与摄驰寸最雾
  • D．水苏糖 晃下慨跟罐糟泡
  • E．棉子糖繁暗

• 膳食中糖类供热占总能量摄入的适当比例为

  • A．40％～50％可咐雀辛野
  • B．50％～60％山祝恰陆挪昨妥扇向
  • C．60％～70％刃羡搂
  • D．70％～80％我泊汤举纪耻群幼
  • E．80％～90％震荷蹲圈

• 下列糖类中属于多聚糖类的是

  • A．纤维素稀达鼓周免
  • B．糖精烫卵奋桨渣扁搞盐袄
  • C．果糖凑械
  • D．蔗糖炕傍
  • E．葡萄糖伪传轧

• 容易使食物老化的是

  • A．动物淀粉 虑洗时
  • B．直链淀粉 公杠
  • C．支链淀粉 浮翼明浅天弊仿意倘
  • D．糊精 为键僚隶希千葵
  • E．果胶萍门制骄捞恭场铁

• 1g碳水化合物在体内氧化产生的能量是

  • A．6.0kcal摄卷如铺痰伤
  • B．4.0kcal现吗马病恳抬星挠绩
  • C．9.0kcal怀且搏阴宴春塞言
  • D．16.7kcal竹仔
  • E．167kcal行标凝警蜜满

• 不溶性膳食纤维有

  • A．纤维素、木质素京透拥亚跌
  • B．果胶、木质素扶虫还羊越
  • C．半纤维素、树胶衔器辉堵悔客未
  • D．木质素、树胶锻盼
  • E．树胶、半纤维素竟胁贫椒晶龟理袭并

• 属于产热营养素的是

  • A．胡萝卜素抓渡骤日证薯
  • B．硫胺素租京鞭渡窝迎副遍
  • C．无机盐诗跟瞧跌喘兔好
  • D．维生素控旦
  • E．糖类秃争俭虏隙

• 下列糖类中哪个属于非淀粉多糖

  • A．半纤维素弯躺公代处忍江
  • B．山梨醇鹿稍抬堪币虹护
  • C．糖原蔑袭贼
  • D．直链淀粉性弄躺盾毅盟
  • E．葡萄糖纽姥播逢惰书跳

• 淀粉属于

  • A．多糖 惜瑞绢术占贿阶
  • B．单糖 懂躁怠睡竞蔬
  • C．寡糖 铺摩
  • D．糖原 牵亦办芹仰置鸡嫂
  • E．双糖秧种君