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• 某人常食用方便面类食品，近日出现牙龈肿痛出血，皮肤瘀点或瘀斑，乏力，失眠，腹泻，他最有可能患的营养素缺乏病是

  • A．维生素A缺乏病俊熟
  • B．烟酸缺乏病（癞皮病）姥纵希疲穷秀孩八玩
  • C．维生素B缺乏病（脚气病）怠代争轻电脂加句
  • D．维生素B缺乏病（核黄素缺乏病）率繁帝款脆
  • E．维生素C缺乏病（坏血病）北静心另审骤晴令

• 某人误食某种物质1小时候后，出现头晕、头痛、恶心、呕吐、多汗、胸闷、视力模糊、无力、肌震颤、瞳孔缩小、呼吸困难、意识模糊、呼出气体有大蒜样恶臭，该人可能是

  • A．有机磷农药中毒戏姻绸没切峡欣
  • B．有机氯农药中毒叨加基唐默作化摩
  • C．亚硝酸盐中毒叛奉成信尖达唇
  • D．含砷杀虫剂中毒深猫服愚腊懂假
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• 几乎不能通过乳腺输送到乳汁的营养素是

  • A．维生素B和锌据租旺
  • B．维生素C和钙宁切青
  • C．叶酸和铁相拼凝臣缸托课
  • D．维生素D和铁梅皮扫些币忙澡良善
  • E．维生素D和锌粒终纽哈亏热智

• 属于强化食品的是

  • A．配方奶粉母浸经锻江怒
  • B．速溶咖啡守歌勇案难
  • C．奶油面包鲁树放全郎
  • D．果味酸奶趣刘
  • E．方便面雄则奉幻访佳糕爷厂

• 某地区居民多见甲状腺肥大，且该地区出现认知能力低下、呆小症、聋哑等症状的儿童，该地区居民有可能缺乏

  • A．碘念恳离星
  • B．硒柿均殿书饮盐
  • C．锌玻或送云
  • D．钙河帅
  • E．铁药迅裹拌毕愉败令

• 出现身高突增高峰的是

  • A．青春期早期谱切慢兽敌卧
  • B．青春期中期乏书茅动塑大
  • C．青春期晚期慨批进拴
  • D．青春期前期错拴挪瘦弟只秤秒
  • E．青春期后期胁必搅吗畏

• 食品卫生标准的技术要求包括

  • A．安全、营养与感官似命薪绘狭存张名计
  • B．安全、保健与感官帝池径送挥滔
  • C．安全、保健与质量义浑钞
  • D．安全、营养与保健悬亦
  • E．营养、保健与质量珍谎渴漠

• 关于生长发育的阶段性和程序性，下列说法不正确的是

  • A．生长发育是一个连续的过程业柱邻
  • B．生长发育是质变的过程会江喉眯煎
  • C．生长发育中有不同的发育阶段卷灿呆甲悔绿贪钥稍
  • D．生长发育的各阶段顺序衔接，不能跳跃急母斜鹊贺洞
  • E．生长发育的任何阶段受到阻碍都会对后一阶段产生不良影响舅尊伞昼泡什呢产稳

• 衡量个体各种青春期发育征象顺序的重要标志是

  • A．生长突增皆衣超金稻
  • B．交叉现象挠丁汤丈旷
  • C．发育类型偷叨栽裂辣闹
  • D．性别形态发育班估映调语撒检
  • E．突增高峰年龄条涝

• 采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能等于

  • A．18%士浙十闻
  • B．23%予惊薄秘插丰研厘
  • C．25%款尤顺乞骨渣
  • D．28%戴受渐番竟睡交
  • E．31%个害黄