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• 食品中的人工辐射源来自于

  • A．K杯贪著绑讲侵
  • B．动物对放射性物质的亲和力星查竭沿概这净泻
  • C．植物对放射性物质的亲和力霜算产屋
  • D．核意外事故的发生牵盾赏作见
  • E．环境中的放射性本底值删布岔肿

• 有机磷农药的急性毒性主要为

  • A．肾脏毒性官踪宿
  • B．神经毒性银扫
  • C．内分泌毒性当鸡府蚀侨烤底
  • D．血液毒性盼米摊
  • E．肝脏毒性惹葛阿初愚膝块钩黑

• 关于糖尿病的营养防治说法正确的是

  • A．正常体重的糖尿病患者应使体重逐渐下降至正常体重5%左右的范围胀宅
  • B．糖尿病患者应选择高GI的食物知秘粉暑
  • C．饱和脂肪酸有降血脂和预防动脉粥样硬化的作用女旗睬亏摔参靠
  • D．缺锌将使胰岛素合成减少丛稀强灾
  • E．可溶性膳食纤维将使餐后血糖升高感忽菜迷带腰诚

• 旋毛虫病病畜肉如显微镜下观察到5个以下包囊，下列对该病畜肉的处理方法中正确的是

  • A．经盐腌后可食用陆稠遵绞农杜穷栋
  • B．经高温处理后可食用金或欣期占卜倘缘规
  • C．经低温冷冻后可食用拣巨恼答短
  • D．经后熟后可食用铁凳续
  • E．经高温消毒后作工业用封丙傅兆缝

• 糖尿病代谢紊乱的主要代谢标志是

  • A．高血糖掌愧均弃杂又奸调泊
  • B．低血糖塌氏
  • C．尿糖鸟科荒闹删浴掘补
  • D．高血脂禽阔
  • E．高血压号垂走星塑茅陕

• 表现为神奈川试验阳性(K)的细菌是

  • A．副溶血性弧菌堆肠曾熊
  • B．金黄色葡萄球菌纲迹
  • C．蜡样芽孢杆菌桨究村及宪宴员
  • D．肉毒杆菌赛差宰搬板
  • E．沙门菌男爽渡稍母唉乎爱

• 塑料中可以与DNA结合，引起肝血管瘤的单体是

  • A．苯乙烯毕牲
  • B．聚乙烯疑疗镰躬蛮翅维
  • C．氯乙烯肯珍挣隐英
  • D．三聚氰胺猎步
  • E．丙乙酰胺处伍勇

• 苯甲酸抑菌作用的机制是

  • A．抑制微生物呼吸酶系统的活性光艰克谜谨闻疮
  • B．使微生物的蛋白质凝固、变性困盼倚吩升靠喇杯
  • C．抑制菌体内脱氢酶系的作用余爬映万后
  • D．改变微生物内的Na离子浓度景嗓枕灵盛官弱
  • E．改变细胞膜的渗透性圆啄复纤冤屋嘱剖

• 烹调蔬菜的合理方法是

  • A．先切后洗陆谁茧雕
  • B．长时间浸泡水中，以清除农药党坦醋
  • C．急火快炒类七坝诸珍故甜
  • D．急火快煮朗尸膏
  • E．急火烧烤吸恶战肤挺

• 能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是

  • A．称重法毁兆爷章走姜耕
  • B．记账法熔材解艺伤剪
  • C．膳食回顾法球饱高荐遣雨羽咽
  • D．化学分析法裕伟
  • E．食物频数法底宫棕捆碰颤慢叼律