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• 在食品加工中生物性污染的主要途径不包括

  • A．生熟不分隔山川盟
  • B．不洁的容器风稼股车勿抓饲饿般
  • C．从业人员不洁的手触留榆播屈州熟郑桨
  • D．成品未消毒匪航脆致沸
  • E．空气中的尘埃健幕茶卜

• 反映现时营养状况，又可避免遗传种族差异的影响，常用的评价方法是

  • A．身高标准体重凶院触积侮操缝产衔
  • B．身高坐高指数座的袖疫略腥
  • C．Rohrer指数欲朱遮盈固晃
  • D．离差法隔眼羊茎旦惑钳览贯
  • E．百分位数法储乞钓

• 平衡膳食的基本要求不包括

  • A．能供给用膳者必需的热能和各种营养素胃朝迫镇秩派恋仁
  • B． 膳食各种营养素间的比例均衡笼疾撞食吩慌讨饼腐
  • C． 具有良好的感官性状涌兼全绕
  • D． 食物的储存、加工烹调合理串售窜歇越吩骤
  • E． 食物对食用者无毒害督苦娇衫城阅干箭织

• 三羧酸循环中发生底物水平磷酸化的反应是

  • A．柠檬酸→异柠檬酸仁洪惨扩
  • B．异柠檬酸→α–酮戊二酸连迅改词
  • C．α–酮戊二酸→琥珀酰辅酶A折天辈蹲人船所
  • D．琥珀酰辅酶Α→琥珀酸楚涨缸班
  • E．琥珀酸→苹果酸厕水沉

• 水体的生物净化作用是需氧细菌和下列哪项共同作用使得有机污染物氧化分解

  • A．厌氧微生物没咏奉峡指圈暖学
  • B．紫外线照射泄扎等咬
  • C．亚硝酸菌躺突决芹彼突触踩誓
  • D．溶解氧勇佩听中哄生
  • E．氧化还原反应歉众屿揭

• 造成危害健康事故，且需要采取紧急措施的公共场所，应给予

  • A．罚款10000～20000元的处罚透御梅撑赶幕增驳
  • B．罚款8000～10000元的处罚火存谨摸
  • C．罚款800～3000元的处罚滑耀吓
  • D．停业整顿处罚搞竿锹鼻题犯攀彻提
  • E．吊销“卫生许可证”的处罚喜侵柿哑淹姥时

• 与水俣病发生相关的因素中不能确定的是

  • A．鱼内甲基汞含量过高促持
  • B．母亲在水俣湾打鱼为生衣甘色颜夫兴二三及
  • C．食物链霸锄喂钻姑欣供恨
  • D．在水俣湾游泳再入淘
  • E．化工厂排放无机汞金漏

• 公共卫生执法行为一旦取得法定效力，非依法定依据和法定程序，不可变更。这是哪种公共卫生执法行为的效力

  • A．强制力弃貌膝指
  • B．约束力亚抗芬娃史单粒菊
  • C．确定力穿苹少肿否暖取平猾
  • D．强制力和约束力永聚闪
  • E．确定力和约束力欢汽粗肥

• 卫生服务研究医疗服务需要量、卫生资源和卫生服务利用三者之间的关系，以下哪一种是三者合理的组合

  • A．医疗需要量大，卫生资源充分，卫生服务利用低铺妻温庭越雪链册积
  • B．医疗需要量低，卫生资源充分，卫生服务利用高绸乖雕妙躁
  • C．医疗需要量低，卫生资源充分，卫生服务利用低冠您
  • D．医疗需要量大，卫生资源不足，卫生服务利用高厦粗
  • E．医疗需要量大，卫生资源充分，卫生服务利用高旦终穿舰审蚂边搅双

• 体内进行嘌呤核苷酸从头合成最主要的组织是

  • A．小肠黏膜依燃乎转次扇架
  • B．胸腺程购拣
  • C．肝脏楼麦园不仆爷步
  • D．脾脏存族料裕
  • E．骨髓甚赠情联功摄呢