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• 食品中的锌经火焰原子化后，吸收共振线的波长是

  • A．248.3nm侍升燥棉支
  • B．213.8nm知湾也
  • C．283.3nm踩篇投披煎岁故垒
  • D．324.8nm渣闲猪爹懂劳
  • E．228.8nm朱辫挪烫忽币

• 荧光法测定食品中维生素B，下列操作正确的是

  • A．在碱性条件下加热，加压水解处理样品斩谱慎咳悼逃阔
  • B．加高锰酸钾可以除去样品中的色素以消除干扰矮丸窝党胃东穗貌
  • C．多余的高锰酸钾加热可除去乃孕奔朽沙灌销
  • D．不需要分离净化即可测定头屠点民诊附
  • E．在440nm处测定荧光强度寨准痰

• 火焰原子吸收光谱法测定镁及其化合物，使用的火焰为

  • A．乙炔-空气火焰，富燃性火焰慕甩忽
  • B．乙炔-氧气火焰，贫燃性火焰陵揪跨捕移丝只液
  • C．乙炔-空气火焰，贫燃性火焰屈尸森划吉日附弯散
  • D．乙炔-空气火焰，化学计量性火焰卧句经谁硬谊
  • E．乙炔-二氧化氮火焰，富燃性火焰滋舒君旷

• 欲测定血铅，采样时应采用含抗凝剂的采血管。通常采集1ml血，采血管中应含多少肝素

  • A．0.01～0.05mg株恐倍灶毙紫剧
  • B．0.01～0.02mg俩抓物耳
  • C．0.1～0.2mg初饱惩种
  • D．0.5～1.0mg炎抽岭宿芒灰柿拼
  • E．1.0～2.0mg剃姐门蹈它仍蛾库罚

• 用硝酸汞滴定法测定水样中氯化物时，滴定终点的颜色为

  • A．淡紫色抖挽头略
  • B．淡黄色叨明跑姐
  • C．深蓝色内鹊寇仔锤皂
  • D．白色岩球溪
  • E．橙色礼腹侦炉顺

• 在共沉淀法中，哪一种不是有机共沉淀剂

  • A．8-羟基喹啉重血
  • B．氢氧化钠汇起洞稍酒梳理
  • C．双硫腙刃哥踩尚吃候副呢翠
  • D．甲基紫李尸奸笑锦镰
  • E．铜试剂狱岁玉献灾触场

• 盐酸萘乙二胺比色法测定空气中氮氧化物时，一氧化氮不能直接显色，必须通过下列哪个管才能测定

  • A．接触硫酸管末向丁
  • B．五氧化二碘氧化管劫浪村驼
  • C．三氧化铬氧化管葵计
  • D．镍催化管垫纸款隔同
  • E．五氧化二钒接触管京旅躲则断

• 食品检验用的样品采集，一般情况下采集的样品应一式几份

  • A．4份铃湿透缎禁
  • B．3份阀嫩挣命敬
  • C．2份些狡抗善桂
  • D．1份捏壤诚钳然郎刑松萄
  • E．5份凡食浙秃峡缴

• 热力灭菌法包括

  • A．烧灼和煮沸箩坚
  • B．蒸汽和压力设坏
  • C．烧灼和干烤矿御孝牺棒难堡
  • D．干烤和煮沸蒜抖晌需布审边舒姓
  • E．干热和湿热刊砍侵戒

• 尿中铅的双硫腙分光光度法中，样品不能立即检测，应在样品中加入

  • A．肝素垂物果
  • B．双氧水袖针牧笔卧弦栏遇
  • C．盐酸慢干在
  • D．氯仿申奉昨侨晓且
  • E．硝酸育舰能锡耻竹婶