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• 在进行队列研究时，队列必须

  • A．有共同的疾病史酷半蛋伤队
  • B．经过相同的观察期限险亭拿
  • C．居住在共同地区碰蕉形诚啊
  • D．暴露于同种疾病赠唤每漏蛮
  • E．有相同的出生年代基殿姨澡跌怨

• 食品卫生监督员采样送检后检验机构应在法定时间内出具报告单，对食物中毒的样品要求为

  • A．1d内词乎爪海崇
  • B．2d内讲茫江狂绿廉剂
  • C．3d内巧云纵干拣
  • D．4d内萍验获扎务孟
  • E．5d内登脑摸元冠幕

• 在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一，肉制品中亚硝酸钠的残留量不得超过

  • A．0.01g／kg久都蹦抱榴僚援
  • B．0.02g／kg狸寺狠狮模挑达签肤
  • C．0.03g／kg撤寒谱字滚行陡愉却
  • D．0.04g／kg死条关墓俗溪沉仪
  • E．0.05g／kg赔井愿空收

• 疾病因素模型将因素分为如下两个层次

  • A．可预防因素和不可预防因素讽性悬
  • B．外围的远因和致病机制的近因苍撕
  • C．生物学因素和非生物学因素竟刃力百
  • D．宿主因素和环境因素礼搭耽我蛇由苦
  • E．危险因素和保护因素于示垒替露葡淹

• 食品卫生监督员采样送检后检验机构应在法定时间内出具报告单，一般要求

  • A．5d内疆耐历丧以颗愉
  • B．10d内客术章担狡戴宪
  • C．15d内闯早留亭
  • D．20d内诞阶具搞赤拾液疆
  • E．25d内纠式买池霞悦产捞汪

• 最容易被苯并(a)芘污染的食品，常见的有哪几种

  • A．红肠培工
  • B．牛餐肉隔口
  • C．烤羊肉串行殃叫剑援沟惰尝讽
  • D．腊肉膨更浮
  • E．以上都是伯新丧袄挎理

• 2002年11月起发生的传染性非典型肺炎，其病原体是

  • A．流感病毒老萌引稳仓
  • B．立克次体完招谷
  • C．冠状病毒皱唇疤慌较究多览裤
  • D．衣原体看谦种寻堤敢想络
  • E．支原体爷婚炉含头负休

• 单用细菌进行发酵的制品是

  • A．啤酒 徐保眨灯傲丈豆
  • B．饴糖 骄卸劲进猪荒市
  • C．食醋 车刺农
  • D．酒精 剂场久召壶
  • E．腌菜脾粘沾愤凳巷鸣律国

• 综合描述疾病"三间分布"，最经典的流行病学方法是

  • A．遗传流行病学邻泛炸栏技忙雹躺拢
  • B．血清流行病学瞎萄鼻感庄
  • C．移民流行病学荐爸锹
  • D．横断面研究铺劲慌牺饱吨业忍采
  • E．出生队列研究滑马窃闭臭舌栏减

• 如果用询问的方法调查饮酒与中风的关系，最可能发生

  • A．少量饮酒者不报饮酒腥夜坡挑亦售已加序
  • B．中度或大量饮酒者少报饮酒量机龄匠秤刘橡
  • C．少量饮酒者多报饮酒量枕买划
  • D．不饮酒者谎报饮酒色岸罚泽乔驶扬滚
  • E．饮酒者少报饮酒量臂抄量