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• 下列哪项不是影响人类死亡和疾病的主要因素

  • A．环境因素投芬
  • B．生物因素忠牲户饮绒
  • C．不健康的行为因素和生活方式滥债
  • D．现有的卫生保健系统的缺陷底霞撒凡贝丛请捆絮
  • E．民族的风俗习惯帐白瓦客机费

• 在统计分析中，为了使显著性检验的两类错误同时减少，可采取的措施是

  • A．增加人员和设备吩贴式签令
  • B．降低实验误差桥鞭
  • C．提高显著性水平舟恋玻河饭蔽
  • D．增加样本含量误喜盘斑染搅构绵嫂
  • E．降低系统误差奇姐

• 马口铁食品罐由于各种原因通常会产生一些现象，如何鉴别生物性胖听

  • A．保温试验中胖听消失算耕突
  • B．保温试验中胖听不变案厕书孟液
  • C．保温试验中胖听增大仁律弃批破
  • D．以上试验无法鉴别坝锐孝嫁磁疫寄庸
  • E．以上试验均可以鉴别别芦垄欲招大

• 用于食品的物理及化学消毒方法有许多种，巴氏消毒属于

  • A．含氯化合物消毒法虏鹅
  • B．醇类消毒法普歌相
  • C．电离辐射消毒法目摄玩烈仆作拢胖积
  • D．热力消毒法肚辫界薯则向
  • E．以上都不是悔俘构恐瞧纠厦

• 职业病患者劳动能力鉴定的负责机构是

  • A．各级职业病诊断鉴定委员会蒜味师绸肃秋图
  • B．由所在单位工会和劳动鉴定委员会挣影头六因病六化
  • C．企业主管部门废哈猪振招形咳畏高
  • D．由各级职工工伤与职业病致残程度鉴定委员会垮封右涉贩贪膨储
  • E．各级医疗卫生机构洒今旋新带粥结吗爪

• 在食品腐败变质中，对脂肪分解力强的细菌是

  • A．枯草芽孢杆菌、丁酸杆菌 劝劫属滥啦
  • B．无色杆菌属 粥岁蜘又飘贸
  • C．芽孢杆菌属 帝水支
  • D．糖酵母菌属、大肠菌群 罚没躬音傲舟近示效
  • E．红酵母属调甜火

• 最容易被苯并(a)芘污染的食品，常见的有哪几种

  • A．红肠纱蜂听己
  • B．牛餐肉腐得浪吐
  • C．烤羊肉串审竭么稿嫁毯
  • D．腊肉缎威皇茅擦抬玉弱
  • E．以上都是桶泻锣降

• 一个完整的计算机系统应包括

  • A．系统硬件和系统软件矛横
  • B．主机和外部设备秒菌员畜驶遭赖烤
  • C．硬件系统和软件系统膏许马炼聚坛
  • D．主机、键盘、显示器和辅助存储器厚预绞跑表数
  • E．系统软件和应用软件鼻魄缘呀免关洪鸡

• 冷藏冷冻食品的最迅速的冷却方法是

  • A．冰块冷却法 绸窗胶肆曲避
  • B．空气冷却法 仍祸指弹拥莫纠复
  • C．水冷法 竿截另串
  • D．真空冷却法 鱼片葛堂魔挡
  • E．冷冻法墙贝

• 食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质，食品添加剂按功能用途分为

  • A．10类蹈袜乒着
  • B．15类革宜啄秋拒乳猪
  • C．16类虾肯合望倡脏妈
  • D．20类解揭
  • E．21类舱肉