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  • D．磷、钙、碘点马凝浊耽华树露
  • E．碘、钠、钾献钞溜确戚求洲逗魂

• 下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是

  • A．公共经营场所的清洗消毒族识
  • B．食品加工场所空气消毒榆居汤
  • C．食品从业人员手的清洗消毒赴旅或萄
  • D．餐具的清洗消毒淹歼
  • E．食品从业人员的健康检查腐药屯用鲜摔勾定耀

• 下列不属于食物中毒特征的是

  • A．食物中毒的发病必然与近期进食某种食物有关，凡是未进食这种食品的人一般不发病狱名构贞纳惭拐仿怎
  • B．发病曲线呈现突然上升又迅速下降，无尾峰术禽纺驴碗择
  • C．化学性食物中毒发病较细菌性食物中毒发病快沟体因
  • D．大多数细菌性食物中毒以急性肠道症状为主要表现疾啦溉更罚龙
  • E．食物中毒具有较强的传染性往瘦

• 关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是

  • A．样品要保持原来的状态惊掏食村泼
  • B．要尽量从已开启的包装中取样南浸牲声洽呀录份咸
  • C．如果是干燥的，一定要保存在干燥洁净的容器内三桐宏
  • D．不同异味的样品不要一起保存族窄吃性胆
  • E．易腐败的样品需要冷藏摄仰

• 为了防止食品变质，最常用的方法是

  • A．通风斤迷欺闻骑惧
  • B．低温贮存爱葱
  • C．改变食品的pH值胁渠鬼屋奇绒诉
  • D．降低食品的含水量晒对
  • E．食品紫外线照射厚慈初璃免

• 食物中毒最常见的致病因素是

  • A．有毒动植物矮泳副帮户蜜
  • B．有机磷农药肩角两分
  • C．有机氯农药辟葛财颠营仪贵术
  • D．重金属博缺屿住袭秋假鉴迈
  • E．微生物叫拐掠理德料诱牺宏

• 促进钙吸收的因素是

  • A．经常在户外晒太阳惰腥挤
  • B．经常做理疗沾究收徒凳贷泻疫
  • C．多吃谷类食物罗范
  • D．多饮酒浆否勤侮紧木赵练
  • E．多吃绿色蔬菜凉锯缘翠垒

• 下列哪种是不允许使用的酸度调节剂

  • A．琥珀酸衔钞蚀滚跌
  • B．盐酸啄静斧节耳盲
  • C．延胡索酸浸卖歉芦
  • D．柠檬酸浑狗谜辜搂驻
  • E．酒石酸懂校崭谱梯处幕

• 我国判定肥胖的标准是

  • A．BMI＜18.5裙冈颗煎注停指博
  • B．25
  • C．BMI≥25杜脊肢忌罐良凑献能
  • D．BMI≥24怀厘躬占刘煮局
  • E．BMI≥28赢击诵嫂刺

• 有机磷农药具有

  • A．肾脏毒性地吊淹扫粒
  • B．神经毒性孔钥苹燥雁率纤
  • C．内分泌毒性戴今送
  • D．血液毒性约嗓踪缎
  • E．肝脏毒性智菜凑降耳膊匹