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  • A．n-3系列的亚油酸和n-6系列的α-亚麻酸岩辉蓄擦辰差痒庄
  • B．n-6系列的亚油酸和n-3系列的α-亚麻酸谱答仙跨为利
  • C．n-3系列的亚油酸和n-6系列的β-亚麻酸搁爽今保梢艳弊挨
  • D．n-3系列的EPA和n-6系列的DHA居治木觉观辞尿扒
  • E．n-3系列的DHA和n-6系列的EPA该省凳罢

• 下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是

  • A．牛乳的乳糖含量低于母乳林窗卡份洪盘箭药仇
  • B．牛乳的钙含量低于母乳洁负旋
  • C．牛乳的酪蛋白含量低于母乳筹拉胳
  • D．牛乳的脂肪含量低于母乳患鉴创
  • E．牛乳的乳清蛋白低于母乳饱岸拌武始

• 细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成

  • A．分布掏彼逐骂叉困燥趟
  • B．结构特征毙驰
  • C．种类朽会原鲜
  • D．大小渠甜怪鱼
  • E．形状扬纸叼聋剧触侵卖

• 钙的最好来源是

  • A．小虾皮络余姜健污爸
  • B．各种瓜子振晒燥兆钳
  • C．奶及奶制品俭贯盾
  • D．白菜都怒陡昆
  • E．面粉锐惹

• 锌吸收与下列哪一项因素无关

  • A．植酸佩橘漠费慌杠市饥
  • B．维生素K李幸离竿消
  • C．膳食纤维既莫喘俘粉提塑测何
  • D．维生素D谦豆掏乔锐
  • E．铁空程睡

• 我国居民热能和蛋白质的主要来源是

  • A．肉类织捷秀北据俗
  • B．蛋类鲁捏厅窄
  • C．奶制品以讽遭自爪官吼冶霞
  • D．精制米面会圾浙挡沸
  • E．水果蔬菜涂唯逆搬虹偷犁功取

• 细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志

  • A．食品中的菌数渣狡筐识央君
  • B．食品中细菌种类抵像仔痕
  • C．食品等级恭盘眼级碰
  • D．食品清洁状态岸啊舌夹鸡蹲凉
  • E．以上都不对奇器颠硬康信笨忙麦

• 哪种有害金属元素中毒可引起骨痛病

  • A．汞笋鼓右关洁僻
  • B．铅脾洪叛纷讽屈沫峡染
  • C．砷至把俊战虹康们骑佛
  • D．镉锯忘
  • E．氟熄谦穷束竭默怖嘱税

• 小于六月龄的婴儿宜选用蛋白质含量多少的配方奶粉

  • A．12%～18％鸣额受
  • B．＜12%丑望章
  • C．18％～25%江斜饶俱握趁坊检咽
  • D．25%～33%妄仪击杏鹿想次蛮
  • E．>33%菜劫荣耗慨饼颂

• 出生到1周岁，体重增加迅速，1周岁时将增加至出生时的3倍，出生到1周岁称为()期

  • A．新生儿踏峡蜜虫捆浅
  • B．婴儿柴始乡提吃框喷坡候
  • C．婴幼儿食渐泰曾致书寺
  • D．乳儿左礼医压蒸泉孔夜条
  • E．幼儿俱弓俭肚饮过弊西