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• 有关脂类食物来源的叙述，错误的是

  • A．动物脑中的胆固醇含量最高帅村盾坟
  • B．胆固醇主要存在于动物性食物中金蔑蚀寸方户
  • C．必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂扑若令罢允爷何银喊
  • D．蛋黄、肝、大豆和花生中磷脂含量较丰富拾长脸素尤扁互滋
  • E．人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及植物的种子仙森让繁

• 下列主要参与内源性胆固醇转运的脂蛋白是

  • A．Lp（a）罩因
  • B．乳糜微粒耳笼某德愿静腾
  • C．VLDL档蓬省芒歌
  • D．LDL狸煌泄秀存引沙耳
  • E．HDL咽疼索子涉旬

• 反映维生素B负平衡的早期指标是

  • A．血清维生素B浓度＜1.1pmol／L落县柱
  • B．脱氧尿嘧啶抑制试验菠龙谨恨圈拐纷
  • C．血清全结合咕啉悠库遵
  • D．血清同型半胱氨酸水平猾劣
  • E．血清全转钴胺素Ⅱ汤犬刊焦劲

• 具有抗氧化功能的水溶性维生素是

  • A．维生素A琴贤挠向王姿葱战
  • B．维生素B叨例醋具
  • C．维生素C绝衰然
  • D．维生素D捏翠皮逆棚私绪醉
  • E．维生素E炊胶甘尼打

• β-胡萝卜素在人体内转化为维生素A的效价为

  • A．6说摔彻柿墓买在粒斑
  • B．2忆炕兼
  • C．1/2估赔
  • D．1/6文益亿刃栏
  • E．1/12我袭孙帖

• 以玉米为主食的地区人群易发生

  • A．坏血病治剪躲悲
  • B．贫血稻例菊
  • C．大骨节病扫泡
  • D．骨质软化症柜巴册述樱询虎
  • E．癞皮病位的招锻柿输见捐内

• 叶酸缺乏不会导致

  • A．巨幼红细胞性贫血裹遥替
  • B．口腔生殖综合征军周辣直起事海舟职
  • C．舌炎及胃肠功能紊乱殿尾同杨傅索帐
  • D．婴儿神经管畸形跨铲屠繁
  • E．高同型半胱氨酸血症兴匪股回祝沃洽

• 胆碱的生理功能不包括

  • A．促进体内乙酰基代谢只虏
  • B．促进脑发育并提高记忆力构培辣荣骂摔膛
  • C．促进脂肪代谢防止脂肪异常积聚缝关宣界愚窄
  • D．构成生物膜的重要成分从而保证细胞膜的功能骑掌昆债匹租望引若
  • E．调控细胞凋亡，抑制癌细胞增殖视友垂棵镇带杯

• 维生素E的适宜摄入量是

  • A．14mg α-TE／d擦油聋
  • B．140mg α-TE／d快纲羡隶报异博
  • C．1400mg α-TE／d切裁
  • D．14mg β-TE／d沾七
  • E．140mg β-TE／d己祝墙印地汽绩

• 不能用于抗坏血酸营养状况评价的是

  • A．血浆维生素C浓度故佣滥甩讽
  • B．白细胞维生素C浓度栗焰搞袭
  • C．尿负荷试验量锈锋谨端趟服
  • D．空腹尿中维生素C和肌酐含量测定普要械威援
  • E．血清或红细胞抗坏血酸水平测定甚妹涉吴魔绒帆隙氏