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• 在肠外营养支持中，对使用谷氨酰胺制剂的优点表述错误的是

  • A．能保护肠黏膜屏障功能展华不惧非
  • B．在药理剂量作用下可促进胰岛素的分泌锣苗喘牲旧避封歌
  • C．缓解应激时谷氨酰胺水平的下降消阁饮沫武广
  • D．改善机体代谢、氮平衡祥建
  • E．改善机体免疫状况胞翅

• 制作混合奶不宜选择

  • A．菜泥、肉泥结救沟夹
  • B．鸡蛋、牛奶者灶冷跳皇矮牌
  • C．果汁、肉汤质附言敞讲横批寇扑
  • D．鱼肉粉、鸡蛋粉斯小轨肌唤锐咽
  • E．植物油、豆粉倚晶畏跪慌值预密

• 关于食物纤维在糖尿病饮食治疗中的作用，错误的是

  • A．降低血脂窝齿肥酸汪凶虏忍系
  • B．降低餐后血糖住生队晨阶酒
  • C．改善葡萄糖耐量乱祥园
  • D．增加胰岛素分泌知二遣锁汗崭
  • E．增加饱腹感蜜双

• 牛奶中最主要的致敏成分是

  • A．乳清蛋白史阶
  • B．酪蛋白的乙壤盏牙你
  • C．卵球蛋白辰拔拐
  • D．旷乳球蛋白欲道缠座轮视
  • E．β-乳球蛋白旁刑赞伴交净哭

• 关于烧伤后的营养治疗原则描述错误的是

  • A．烧伤后的治疗应该紧密结合临床病程进行魂童帝汽
  • B．在感染期要以利尿、消炎和解毒为主，尽量给予高维生素膳食，改善负氮平衡予顽络
  • C．在休克期要以消炎、利尿、清热、解毒为主，尽量促进食欲，提供足够的蛋白质和能量嫂假够班鲜醒拖
  • D．在休克期可以提供米汤、牛奶等食物，少量多餐惹抗
  • E．在康复期给予高蛋白、高能量、高维生素和矿物质丰富的全面膳食，加强营养，保证机体康复茶挂

• 下列增强机体免疫功能的食物中，能用于肾移植患者的是

  • A．冬虫夏草竟奴禾
  • B．香菇手蜜
  • C．人参锦紧
  • D．蜂王浆森但
  • E．灵芝熄讲

• 属于肠外营养并发症的是

  • A．喂养管堵塞姓牧真耐摸典浓律白
  • B．腹胀或肠痉挛贵瞧颤谈阳到
  • C．氨基酸代谢紊乱拘诊脱冰呆玩柜
  • D．胆道系统疾病汇缸饶屯漆纲
  • E．吸入性肺炎弱庸计愿命警

• 苯作业人员膳食脂肪应不超过25%，原因是脂肪

  • A．加重造血系统损伤刘季随
  • B．增加维生素C消耗悲赢狸屿副旬转
  • C．增加苯在体内蓄积俊慎建
  • D．抑制血红蛋白生成勒滴抖带
  • E．阻断乙酰胆碱合成唤扫理格拔碧框流罢

• 大豆是高血脂和糖尿病患者较理想的食品，其中有降血脂功能的成分是

  • A．脂肪氧化酶头桶喂
  • B．皂苷和异黄酮属很勺厌型罩
  • C．大豆植物凝集素景贿
  • D．水苏糖日趋鞭祝
  • E．木棉糖慕蝴驰挡悦首颠冠

• 目前公认诊断乳糖不耐症的最好方法是

  • A．乳糖耐量实验拾杆疾茅逗鹅贝
  • B．乳糖氢呼吸实验适兰抽知棵考
  • C．乳糖耐受性的测定护夜完哄
  • D．小肠X线检查俗严纲录鹿抗
  • E．葡萄糖耐量实验长厦副触骂阔南被诗